Green Coffee Beans

Groene Koffiebonen

Groene koffiebonen zijn koffie voordat die wordt gebrand – rauwe, ongebrande bonen om thuis of in je branderij te branden. Dit is ons volledige assortiment: meer dan 100 koffies uit ruim 25 herkomsten, van de vaste voorraad die we het hele jaar op voorraad houden tot seizoensaanbod en zeldzame en bijzondere lots. Shop op herkomst – Afrika, Midden-Amerika, Zuid-Amerika of Azië – of op verwerkingsmethode, van gewassen en natuurlijk proces tot honing, experimenteel en cafeïnevrij. Elke koffie is verkrijgbaar in zakken van 0,5 kg, 1 kg en 5 kg, met samples van de meeste lots. Branders kunnen bovendien groothandel in groene koffiebonen in bulk inkopen. Op zoek naar gebrande koffie? Alles hier is rauw – zo begin je met koffie branden.

Weet je niet waar je moet beginnen?

Blader door ons volledige assortiment single-origin groene bonen uit meer dan 30 landen. Mix en match op herkomst, verwerking of smaak - en bespaar tot 10% bij bundeling.

Begin met kiezen
  • Wat zijn groene koffiebonen?

    Groene koffiebonen zijn de zaden van de koffiebes nadat het vruchtvlees is verwijderd en de bonen zijn gedroogd en gemalen – de grondstof waarmee elke koffiebrander begint. Ze zijn bleek en compact, ruiken meer naar hooi dan naar koffie en zijn niet te gebruiken om iets te zetten dat je zou willen drinken voordat ze zijn gebrand. Ongebrande koffiebonen, rauwe koffiebonen en groene koffiebonen zijn drie namen voor hetzelfde product. Elke lot hier wordt ongebrand verkocht, dus de branding – en de smaak die daardoor vrijkomt – is aan jou.

  • Hoe kies je groene koffiebonen

    Begin met herkomst en verwerking, want die bepalen het kopje meer dan alles waar je zelf invloed op hebt. Gewassen koffies zijn doorgaans schoon en gestructureerd; natuurlijke koffies brengen fruit en body; honeyprocessen zitten ertussenin. Ook cuppingscores helpen: onze koffies met scores van 85–88 zijn de meer uitgesproken, fruitgedreven partijen, terwijl koffies met scores van 81–84 zoet, evenwichtig en vergevingsgezind zijn. De meeste partijen zijn Arabica, met Robusta en van nature cafeïnearme soorten daarnaast. Onze gids over hoe je groene koffiebonen koopt gaat dieper in op sortering, zeefgrootte en vochtgehalte.

  • Groene koffiebonen per herkomstregio

    Oost-Afrikaanse koffies uit Ethiopië, Kenia, Rwanda en Burundi staan bekend om hun bloemige tonen, bessen en levendige zuren. Centraal-Amerikaanse koffies uit Guatemala, Honduras, Costa Rica neigen naar chocolade, karamel en steenfruit. Zuid-Amerika biedt zoete, nootachtige Braziliaanse naturals, veelzijdige Colombianen en zuivere, op grote hoogte geteelde Peruanen. Op elke pagina over een herkomstgebied lees je meer over de regio's, variëteiten en hoe de koffies branden. Indonesië, India en Timor-Leste.

  • Groene koffie kopen groene koffie voor thuis branden of voor de handel

    Als je thuis brandt, kun je met zakken van 0,5 kg en 1 kg verschillende koffies proberen zonder je meteen vast te leggen – ons groene koffie voor thuisbranders assortiment en de selectie voor specifieke machines zijn goede plekken om te beginnen: Kaffelogic en Aillio Bullet branders. Brand je koffie voor een bedrijf? Met zakken van 5 kg daalt de kiloprijs, en goedgekeurde groothandelsaccounts geven toegang tot prijzen voor 10 kg en 20 kg voor het hele assortiment. Bekijk voor blendcomponenten en dagelijks volume onze groene koffie voor de horeca.

  • Hoe je groene koffiebonen bewaart

    Groene koffie is veel stabieler dan gebrande koffie. Als je de bonen koel, droog en donker bewaart, uit de buurt van sterke geuren, behouden de meeste partijen tot een jaar lang hun kwaliteit. Warmte, vocht en grote temperatuurschommelingen zijn de boosdoeners. Daarom is de koelkast geen goed idee, tenzij de bonen vacuüm zijn verpakt. Laat ze in hun oorspronkelijke zak of in een luchtdichte verpakking zitten en brand eerst je oudere voorraad. Onze groene koffie opslaggids behandelt alle details.

  • All-Round Espresso Brewing

    Groene koffiebonen voor espresso

    Groene koffies voor espresso die goed werken puur of met melk. Gebalanceerd, zoet en veelzijdig.

  • Fruity Filter Brewing

    Groene koffiebonen voor fruitige filterkoffie

    Fruitgedreven groene koffies met frisse aciditeit en zoetheid, geselecteerd voor sterke prestaties bij filterbereiding.

  • Mild Filter Brewing

    Groene koffiebonen voor milde filterkoffie

    Groene koffies voor een mildere kop – zacht, laag in aciditeit en subtiel zoet met een klassieke filterstijl.

  • Aillio Roasters

    Aillio Bullet Roasters | R1, R2 & R2 Pro

    Professional-grade drum roasters built for roasters who want full control. From the compact R1 V2 to the R2 Pro, Aillio makes serious home and small-batch roasting possible.

  • Kaffelogic Coffee Roaster

    Kaffelogic Koffiebrander

    The Kaffelogic Nano 7 is the go-to starter roaster for home roasters who want great results without the learning curve. Compact, consistent, and genuinely easy to use.

  • Small Batch Bundle Builder

    Kleine Batch Bundel Samensteller

    Stel een custom bundle samen met 0.5kg of 1kg koffies. Bespaar tot 25%.

Jouw vragen, beantwoord

Wat zijn groene koffiebonen?

Groene koffiebonen zijn ongebrande koffie – de gedroogde, gepelde zaden van de koffiebes, voordat ze aan hitte zijn blootgesteld. Alle koffie begint groen; door het branden wordt hij bruin en ontwikkelt hij zijn smaak.

Zijn groene, rauwe en ongebrande koffiebonen hetzelfde?

Ja. Groene koffiebonen, rauwe koffiebonen en ongebrande koffiebonen verwijzen allemaal naar koffie die nog niet is gebrand. ‘Groen’ is de term die in de koffiehandel wordt gebruikt.

Waar kan ik groene koffiebonen kopen in het VK?

Precies hier. We hebben meer dan 100 groene koffies uit ruim 25 herkomstlanden op voorraad in ons magazijn in het VK, in zakken vanaf 0,5 kg tot aan groothandelshoeveelheden, en verzenden binnen 24 werkuren.

Kun je groene koffiebonen zetten zonder ze te branden?

Niet dol op iets dat naar koffie smaakt. Ongebrande bonen zijn erg hard, smaken grassig en wrang, en laten zich niet goed malen of extraheren. Alles wat we verkopen, moet eerst worden gebrand.

Hoe lang zijn groene koffiebonen houdbaar?

Koel, droog en luchtdicht bewaard blijft de meeste groene koffie tot wel een jaar goed. Gebrande koffie is daarentegen binnen een paar weken op zijn best.

Hoeveel gebrande koffie levert 1 kg groene koffie op?

Ongeveer 800–880 g. Bonen verliezen tijdens het branden ongeveer 12–20% van hun gewicht aan vocht, en hoe donkerder je brandt, hoe meer.

Welke groene koffiebonen zijn het meest geschikt voor beginners?

Een Braziliaanse koffie met natuurlijk proces of een gewassen Colombiaanse koffie is het klassieke startpunt – zoet, vergevingsgezind en makkelijk te beoordelen bij verschillende brandingsniveaus. Onze vaste groene koffiebonen zijn precies om die consistentie gekozen.

Zijn je groene koffiebonen Arabica of Robusta?

Voornamelijk Arabica. We hebben ook Robusta groene koffiebonen voor melanges en espresso, plus zeldzamere soorten zoals Racemosa en Excelsa. De soort staat vermeld op elke productpagina.

Verkoop je biologische groene koffiebonen?

Sommige van onze partijen zijn biologisch gecertificeerd – dat staat vermeld op de productpagina als dat van toepassing is. De beschikbaarheid verandert met de oogst, dus het biologische aanbod varieert gedurende het jaar.

Bezorgen jullie groene koffiebonen in Europa?

Ja. We verzenden vanuit ons eigen magazijn naar het VK en heel Europa, en de prijzen worden weergegeven voor het land waar je je bestelling laat bezorgen.

Biedt u monsters of proefpartijen aan voordat u grotere bestellingen plaatst?

Ja, we bieden monsters aan voor de meeste van onze koffies. Als je een groter monster nodig hebt dan wat er meestal beschikbaar is, raden we aan een van de opties met kleinere hoeveelheden op onze site te proberen. Zo kun je de koffie testen voordat je een grotere bestelling plaatst.

Welke maten of hoeveelheden kan ik bestellen?

Al onze groene koffiebonen worden geleverd in zakken van 0,5 kg, 1 kg en 5 kg. Goedgekeurde groothandelsaccounts kunnen ook 10 kg en 20 kg bestellen tegen lagere kiloprijzen. Voor hele zakken of grotere hoeveelheden kun je contact met ons opnemen – we helpen je graag een bestelling op maat samen te stellen.