Znajdź zielone ziarna kawy Republika Dominikany na sprzedaż

Kawa została wprowadzona do Dominikany około 1715 roku przez francuskich kolonistów. Stała się bardzo popularną uprawą dla wielu małych rolników, którzy z czasem pracowali nad rozwojem i ustanowieniem tej branży na przestrzeni wieku. To właśnie w latach 70. XIX wieku kraj zaczął eksportować swoją kawę. Wyniki były wysokie przez cały XX wiek, ale stopniowo malały. Chociaż kraj zajmuje solidną pozycję jako jeden z średnich do mniejszych producentów na świecie, jego wyniki eksportowe pozostają niskie. Wynika to z faktu, że około 80% wyprodukowanej kawy jest spożywane lokalnie.
Dziś kawa nadal pełni ważną rolę w gospodarce Dominikany, a wiele dumy wkłada się w produkcję wysokiej jakości ziaren arabiki. Wspiera to częściowo wsparcie rządu. Branża szczyci się zrównoważonymi praktykami rolniczymi wśród organicznych, cieniowanych środowisk.
Kawa dominikańska jest głównie uprawiana na wysokościach od 600 do 1,450 m n.p.m. na małych gospodarstwach, które zazwyczaj na miejscu przeprowadzają mokrą obróbkę ziaren. Różnorodność mikroklimatów, ukształtowanie terenu i idealne warunki uprawy pozwalają na zbieranie kawy przez cały rok.

Główny okres zbiorów w Dominikanie zaczyna się około września i trwa dalej. Jednak ze względu na różnorodność mikroklimatów w Dominikanie, powinieneś mieć możliwość pozyskiwania kawy przez cały rok. Jeśli planujesz pozyskiwać kawę specjalnie na zbiór wrześniowy, najlepiej zacząć planować kilka miesięcy przed rozpoczęciem sezonu. W przeciwnym razie najlepszy czas na pozyskanie będzie całkowicie zależał od Twoich indywidualnych potrzeb, co jest znacznie wygodniejsze dzięki całorocznym zbiorom w Dominikanie. Możesz wtedy spodziewać się, że Twoja kawa zostanie wysłana w ciągu 1-3 miesięcy po zbiorze.

Podczas pozyskiwania ziaren kawy specialty z Dominikany najlepiej jest przeprowadzić trochę badań na temat spółdzielni rolniczych działających w całym kraju. FEDECARES to świetne miejsce na start, ponieważ ta spółdzielnia może połączyć cię z szerszym sektorem małych producentów.
Upewnij się, że poświęcisz czas na zbadanie swoich opcji, ponieważ da ci to najlepszą szansę na znalezienie idealnego produktu dla twojego biznesu.
Po dokładniejszym zbadaniu dostępnych producentów najlepiej skontaktować się z nimi bezpośrednio. Pozwoli to lepiej zrozumieć, jak działa twój potencjalny producent. Możesz wtedy zorganizować wizytę lub wirtualną wycieczkę.
Jeśli jesteś zadowolony ze swojego producenta, możesz zacząć organizować wysyłki. Zawsze upewnij się, że ich dokumenty i certyfikaty są poprawne i aktualne.

Ze względu na zróżnicowane mikroklimaty w Dominikanie, można znaleźć różne nuty smakowe w zależności od regionu uprawy. Na przykład Barahona słynie z produkcji jednych z najwyższej jakości ziaren w kraju. Ziarna z Barahony są znane ze swojego bogatego smaku, pełnego ciała i wysokiej kwasowości. Filiżanka z tego regionu oferuje głębokie, ziemiste tony i bogaty aromat.
Ogólnie kawa z wyższych partii Dominikany będzie miała więcej kwasowości, podczas gdy z niższych partii cechować się będzie łagodniejszym ciałem.
Całościowo kawa smakuje słodko i delikatnie, z głębokimi, ziemistymi nutami czekolady, wykończonymi lekkimi kwiatowymi i owocowymi akcentami.