Намерете зелени кафеени зърна Панама за продажба

Кафето е въведено в Панама през 19-ти век. Плантациите първоначално започват близо до крайбрежието, но с времето фермите откриват по-добри условия в планинските райони. Много повече внимание към панамската кафе индустрия се обръща през 90-те години чрез Specialty Coffee Association of Panama (SCAP). Членовете на тази асоциация разпространяват знания и идеи за производство на кафе с високо качество при по-високи добиви. Именно около това време обичаният сорт Geisha започва да придобива по-голяма известност на почвата в Панама. Като цяло, Панама е ценена като производител на кафе с много високо качество и специален характер. Цените са по-високи в сравнение с други произходи, но това се дължи на рядкостта и уникалните вкусови нотки. Това кафе може да се опише като много леко, сладко и плодово. Неговите деликатни нотки могат да напомнят чай, с оттенъци на диня, бонбони и гладко послевкусие.

Основният период на кафе реколтата в Панама е от октомври до февруари. Има и късна реколта, която продължава от февруари до април. Това ви дава малко повече гъвкавост при планирането на закупуването на тези зърна. Най-добре е да планирате доставките си няколко месеца преди периода на реколтата. След това можете да очаквате кафето ви да пристигне 3-4 месеца след реколтата.

Ако се интересувате от закупуване на зелени панамски кафеени зърна, кооперативите и организациите са отлично място да започнете търсенето си. Струва си да разгледате Specialty Coffee Association of Panama (SCAP). Разглеждането на техния уебсайт или директният контакт с тях може да бъде чудесен начин да разширите мрежата си от производители на кафе. Ако намерите ферми, които ви допадат, не се колебайте да се свържете с тях. След това можете да опознаете фермите по-добре, като организирате посещение или виртуална обиколка. Винаги проверявайте дали избраните от вас производители имат необходимите документи и сертификати за по-лесна търговия.

Панама е уважавана като страна-производител на кафе с много високо качество на зърната. Има няколко фактора, които допринасят за това. Страната предлага идеален климат в планинските си региони. Това, заедно с високите надморски височини, регулира и забавя растежа на кафето, което води до развитието на много повече сладост в зърното. Освен това, панамското кафе се отглежда на вулканична почва, богата на минерали, която осигурява основни хранителни вещества за подпомагане на растежа. Накрая, панамските кафени ферми култивират висококачествени сортове като Geisha, което допълнително допринася за репутацията им като производители на отлично кафе.

В зависимост от региона или сорта, някои панамски кафета могат да имат кисел вкус. Тъй като арабиката е основният сорт, отглеждан в панамската почва, обикновено в тези кафета се усеща известна киселинност. Поради идеалните условия за отглеждане, тази киселинност никога не трябва да е прекалено изразена. Вместо това, панамското кафе предлага ярка, цитрусова свежест.