Kaffelogic Roasters

Råkaffebönor för Kaffelogic-kaffebrännare

Kaffelogic Nano 7 är en fluidbäddsrostare: varmluft lyfter och vänder bönorna, och rostningen följer en profil i stället för manuella inställningar. Med satser på upp till 120 g räcker en liten påse långt, så Kaffelogic är en av de bästa maskinerna för att prova många olika kaffesorter. Det är också så vi skulle rekommendera att använda den här kollektionen.

  • Hur långt räcker en påse grönt kaffe i en Kaffelogic?

    Med en typisk sats på 100–120 g räcker en påse på 0,5 kg till fyra eller fem rostningar och en påse på 1 kg till ungefär åtta till tio. Därför passar 0,5 kg bra när du vill prova ett nytt ursprung, medan 1 kg eller 5 kg passar för ett kaffe du gärna återkommer till. Att sätta ihop ett litet satsningspaket är ett enkelt sätt att prova flera partier på en gång.

  • Vilka kaffen passar för luftrostning i en Kaffelogic?

    Luftrostare överför värme snabbt och jämnt till bönorna, vilket passar ljusa, höghöjdsodlade tvättad kaffen Kenya och Ethiopia. Mycket små eller trasiga bönor kan blåsas runt eller rostas ojämnt, så sållstorlek är viktigare än i en trumrost. De flesta av våra partier är sorterade till en jämn sållstorlek. Naturaltorkade kaffen fungerar också bra; välj en profil med en något skonsammare utveckling.

  • Matcha en Kaffelogic-profil med kaffet

    De inbyggda profilerna i Kaffelogic är en bra utgångspunkt: välj efter rostningsgrad och låt rostaren göra jobbet under dina första omgångar. När du vet hur ett kaffe smakar med standardinställningen kan du prova profilen ett steg ljusare eller mörkare och jämföra. Tätare kaffen behöver oftast mer energi tidigt; mjukare honung och naturlig process partier smakar ofta sötare med lite mindre.

Dina frågor, besvarade

Vilken batchstorlek ska jag använda i min Kaffelogic Nano 7?

Profilerna för Kaffelogic är utformade för specifika batchvikter, så matcha vikten som profilen är anpassad för. De flesta profiler utgår från 100–120 g. Det är viktigare att väga på grammet i en liten luftrost än i en stor trumrost, eftersom några gram utgör en större procentuell skillnad.

Hur lång tid tar en rostning med Kaffelogic?

De flesta profiler för Kaffelogic körs i ungefär 8–12 minuter, plus en kylcykel. Ljusare profiler är kortare. Eftersom rostaren följer profilen automatiskt kan du fokusera på att smaka på resultatet i stället för att hålla koll på klockan.

Kan jag använda en Kaffelogic inomhus?

Ja. Vid cirka 100–120 g per batch bildar Nano 7 relativt lite rök, och många ägare rostar under köksfläkten. Mörkare rostningar bildar mer rök, så öppna ett fönster om du rostar kaffet till andra crack.

Vad är det bästa sättet att prova många olika kaffesorter på en Kaffelogic?

Köp påsar på 0,5 kg med flera olika kaffesorter, eller sätt ihop ett litet paketoch rosta varje sort med samma profil först. Att jämföra dem sida vid sida är det snabbaste sättet att lära sig vilka ursprung och processer du gillar. Vår jämförelse av kafferostare för hemmabruk förklarar var Kaffelogic står sig jämfört med andra maskiner.

Vilka storlekar eller mängder kan jag beställa?

Vi erbjuder kaffe från så lite som 0.5kg (1 lb) ända upp till hela säckar. Om du letar efter större mängder än de som anges på vår webbplats är det bara att höra av dig! Vi hjälper dig gärna att ordna och lägga en specialbeställning. Vi finns här för att se till att du får precis det du behöver.

Hur vet jag att era kaffebönor håller högsta kvalitet?

Vi förstår helt – kvalitet är allt! Därför erbjuder vi prover på nästan alla våra kaffesorter, så om du är osäker kan du prova själv innan du bestämmer dig. Dessutom följer varje kaffe med en detaljerad, lättläst cupping-rapport där vi går igenom poängen enligt SCA-protokollet och listar alla smaknoter. Vi är helt för transparens, så du vet exakt vad du får!

Hur länge håller gröna kaffebönor, och hur förvarar du dem på lång sikt?

Förvarade på rätt sätt, gröna kaffebönor kan hålla i upp till ett år eller längre utan att förlora i kvalitet. För långtidsförvaring ska du förvara dem på en sval, torr plats, skyddade från direkt solljus och fukt. Lufttäta behållare skyddar dem bäst mot fukt och odörer.