Gå vidare till produktinformation
1 av 4

KA-SB-23 - Washed Garnica - Kalsada Sitio Belis

Orostade (råa) tvättade kaffe från Filippinerna

Sällsynt

84.75 Cup Score

Högt uppe i Cordillera-bergskedjan i Atok, Benguet, odlar 72 familjer denna exceptionella kaffe. Gårdarna, som försörjs av naturliga källor året runt, erbjuder perfekta förutsättningar för att producera kaffe med en tydlig karaktär.

Körsbären plockas för hand och flyts för att avlägsna omogna och defekta frukter, för att sedan skalas, fermenteras, sköljas och torkas på upphöjda bäddar för att bevara deras livfulla smaker. Resultatet är ett kaffe med en klar arom av calamansi och vita druvor, kompletterat av krispig syra, en sammetslen kropp och en mild karamell-sötma.

Detta kaffe speglar böndernas engagemang och den unika terroir i Atok, och levererar en kopp som är både livfull och djupt tillfredsställande.

En enastående upptäckt

Sällsynta, experimentella partier i små mängder. Dessa unika fynd fylls aldrig på igen.

Bearbetningsmetod
Tvättad
Huvudsakliga smaknoter
Calamansi | Gröna äpplen | Mjölkchoklad
Sort
Garnica
Skördeperiod
Mars 2024
Höjd över havet
1400-1700
Skärmstorlek
15+
Art
Arabica
Originalförpackning
Grain Pro i jutesäckar
Region
Atok, Benguet
See on a map
Rekommenderad bryggmetod
Espresso (med mjölk) , Espresso (svart) , Mild filter , Häll över
Show More

En enastående upptäckt

Sällsynta, experimentella partier i små mängder. Dessa unika fynd fylls aldrig på igen.

Hur Mycket Behöver Du?

Fri Frakt

Fri frakt från 850 kr — direkt från vårt EU-lager, utan tullar eller överraskningar.

Vikt   Tillgänglighet Pris per kg Totalt pris Pris per kg
Bäst säljare
0.5kg   2 left 456.00 kr/kg 228.00 kr
456.00 kr/kg
Bästa värde
1kg   2 left 415.00 kr/kg 415.00 kr
415.00 kr/kg
Moms och frakt beräknas i kassan

Vill du prova innan du köper?

Type Total Price Total Price

Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer +30 valutor

Köp nu, betala senare

Flexibla betalningsvillkor som passar dig

Våra Garantier

Garanterad Kvalitet

Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.

Säkert Förseglat, Snabb Leverans

Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.

Transparens Du Kan Lita På

Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.

Koppningsrapport

By Shirani Gunawardena from Indokina-kaffe
84.75
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
8.0
Acidity
7.75
Aftertaste
7.75
Balance
7.75
Body
8.0
Overall
7.75

Cupping Notes

Det här kaffet är en harmonisk blandning av livfulla smaker och en mjuk, rundad profil. Det möter dig med en klar doft, som erbjuder toner av calamansi (filippinsk lime) och vitt druv som ger en livlig, citrusaktig sötma. Smaken är välutvecklad, med en balanserad syra som förstärker kaffets krispiga, rena karaktär, kompletterad av subtila inslag av karamell för en rik, söt avslutning. Kroppen är fyllig men sammetslen, vilket skapar en tillfredsställande munkänsla som dröjer sig kvar, medan eftersmaken lämnar ett fint intryck av kaffets nyanserade sötma. Den här koppen hittar en elegant balans mellan ljushet och djup, och levererar en härlig upplevelse från början till slut.
Report By
Shirani Gunawardena
London

Rostningsrekommendation

Vi rostade detta kaffe på en Kaffelogic med KL tvättad-profilen på nivå 0,8. Den kortare utvecklingen placerade det tydligt på den ljusare sidan, med bra struktur och livfullhet samtidigt som kanterna rundades av. Första crack kom snabbt, och profilen höll jämn fart ända till slutet.

Du kan rosta det lite mörkare om du vill framhäva mer djup och kropp, men vi skulle inte rekommendera att rosta det ljusare — den här profilen ligger redan i den känsliga delen av spektrumet.

Roasting Recommendation By
Saskia

Green Coffee Collective

Möt producenten

Kalsada village
Namn Kalsada
Startår 2015
Plats Atok, Benguet, Filippinerna See on a map

Kalsada är mer än bara ett kaffeföretag—det är en rörelse dedikerad till att lyfta fram filippinskt specialty kaffe och de hårt arbetande producenterna bakom det. Grundat med en vision att visa upp den rika potentialen i filippinskt kaffe på den globala scenen, samarbetar Kalsada nära med lokala jordbrukssamhällen och förser dem med verktyg, resurser och möjligheter som behövs för att höja kvaliteten på deras kaffe. Genom att investera i toppmodern maskineri och utrustning, och betala bönder över 1 dollar per pund mer än Fair Trade-priser, säkerställer Kalsada att både kvalitet och hållbarhet går hand i hand.

Denna resa började 2015, när Kalsada förverkligade sin dröm genom en Kickstarter-kampanj som finansierade dess allra första community-kvarn i Belis. Det som började som en blygsam verksamhet med bara några få bönder har blommat ut till ett blomstrande samarbete med över 72 producenter, alla engagerade i att skapa exceptionellt kaffe. Genom centraliserad bearbetning vid Belis-kvarnen har produktionen vuxit från blygsamma 1,5 ton till imponerande 11 ton årligen – ett bevis på böndernas engagemang och Kalsadas stöd.

Kalsadas arbete handlar om mer än siffror; det är en berättelse om samhörighet, uthållighet och en gemensam passion för kaffe. Varje böna bär på böndernas omsorg, kvarnens innovation och visionen om en ljusare framtid för filippinskt kaffe. När du väljer kaffe från Kalsada köper du inte bara bönor – du stödjer en rörelse som värnar om kvalitet, rättvisa och Filippinernas rika traditioner.

Smak möter musik

Där ditt kaffe gör skillnad

World Coffee Research

World Coffee Research leder globala insatser för att säkra kaffets framtid - utvecklar tåliga sorter, förbättrar kvaliteten och stärker böndernas försörjning. Genom att handla från oss stödjer rosterier aktivt detta viktiga arbete och hjälper till att trygga tillgången och mångfalden av kaffe på lång sikt.
Läs mer.

Möt din sourcingpartner

Indokina

Verksamma länder Kina, Indien, Myanmar, Thailand, Indonesien, Filippinerna
Etableringsdatum 2015

Indochina Coffee är en brittisk importör som är dedikerad till att lyfta fram specialkaffe från Sydostasien. Företaget grundades efter en tid i Thailand och bygger på en djup respekt för regionens kaffeproducenter. Sedan 2017 har de fokuserat på långsiktiga relationer med bönder och exportörer, och arbetar nära under skördar för att bättre förstå lokala förhållanden och stödja mer rättvis handel.

Ordinarie pris 228.00 SEK
Ordinarie pris Försäljningspris 228.00 SEK
Moms och frakt beräknas i kassan
Cupping Score
84.75
Bearbetningsmetod
Tvättad
Sort
Garnica
Huvudsakliga smaknoter
Calamansi | Gröna äpplen | Mjölkchoklad
Visa alla uppgifter

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer +30 valutor

Köp nu, betala senare

Flexibla betalningsvillkor som passar dig

Vill du spara pengar?

Bygg din egen unika småbatchpaket. Välj från ett mångsidigt urval av noggrant utvalda kaffesorter från över 30 länder och spara upp till 10%.

Börja bygga paketet
  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Verkligen bra hjälp med att ge råd om hur man rostar bönorna samt vilka sorter som passar bäst för relativt nya inom området. Kommer att köpa från dem framöver.

  • Google Info

    Gordon D

    Rekommenderar starkt Green Coffee Collective för alla dina råa gröna orostade kaffebönor. Jag har handlat från detta företag i några månader nu, oftast i 1 kg satser. Utbudet är fantastiskt. Jag har fått förstklassig service, med bra kommunikation och snabb leverans av alla beställningar.

  • Google Info

    Hugh W

    Stort urval av grönt kaffe av utmärkt kvalitet. Allt jag har provat hittills har varit exceptionellt även med mina amatörmässiga rostningskunskaper. Snabb leverans och fantastisk kundservice. Mycket nöjd kund här och jag kommer definitivt tillbaka för mer!

Så här paketerar vi våra kaffen

Barriärförpackning utformad för specialkaffe.

Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.

Värmeförseglat för maximalt skydd

Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.

Smidiga återförslutningsbara zip-lås

När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.

Portionsstorlekar för alla rostare.

Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.

Ansvarsfulla förpackningsval.

Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

Vanliga frågor

Är ert kaffe orostat?

Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.

Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?

Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.

För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.

Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.

Hur fungerar er kvalitetsgaranti?

Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.

Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.

Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.

Behöver jag betala tull eller skatter?

Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.

Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.

För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.

För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.

Hur fungerar er prissättning?

Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.

Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.

Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?

Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.

Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.

Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?

Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.

Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?

Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.

Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.

Vad betyder era smakbeskrivningar?

Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.

Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.

Kan jag prova kaffet innan jag köper?

Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.

Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.

Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.

Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?

Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.

80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.

85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.

88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.

Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.

Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?

Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.

Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.

  • Washed Green Coffee Beans

    Tvättat grönt kaffe

    Rena och livliga tvättade kaffebönor som lyfter fram ursprung, process och varietetskaraktär.

  • Asia Green Coffee Beans

    Asiatiskt grönt kaffe

    Jordiga, fylliga och uttrycksfulla – kaffe från Asien erbjuder kraftiga smaker och stor variation i profil.

  • 81-84 Scoring Coffees

    Kaffe med 81–84 poäng

    Tillgängligt grönt kaffe med klassisk smak och balans – pålitlig kvalitet utan högre prisnivå.