Gå vidare till produktinformation
1 av 3

Danilo Sánchez Washed Parainema

Tvättade gröna kaffebönor från Honduras

Säsongsbetonad

86.0 Cup Score

Danilo Sánchez lärde sig kaffe av sin far genom att hjälpa till på familjens odlingar, och 2009 gav hans far honom en egen odlingslott. Där planterade han sitt första kaffe, investerade intäkterna från de tidiga skördarna tillbaka i marken och fortsatte att utöka tills det blev Los Cedros i El Paraíso, Honduras, på 1 350 till 1 500 m.ö.h. Han är den tredje generationen i familjen som odlar kaffe, och det är familjens enda inkomst, så varje år arbetar de för att producera något som är värt att dricka för dem som köper det.

Sorten han odlar är honduransk rakt igenom. Parainema togs fram på 1980-talet av IHCAFE, landets kaffeinstitut, från Sarchimor-linjer för att stå emot bladrost och nematoder. Sorter som utvecklats för sjukdomsresistens har rykte om sig att ge avkall på koppkvaliteten, men Parainema är ett av de starkaste motargumenten, med lot som vann Honduras Cup of Excellence 2015 och 2017.

Danilos lot genomgår två separata fermenteringar. Kaffebären plockas när de är som allra mognast och försluts i plastpåsar i 50 timmar för anaerob fermentering. När kaffet har pulperats genomgår det en andra, 38 timmar lång torr fermentering och torkas sedan i 20 till 25 dagar i solen under ett plastöverdrag som håller temperaturen under kontroll.

Färskt från skörden

Skördedrivna kaffesorter som anländer kvartalsvis. Finns endast tillgängliga tills lagret tar slut.

Bearbetningsmetod
Tvättat
Huvudsakliga smaknoter
Brunt socker | Banan | Mogen stenfrukt | Len
Sort
Parainema
Skördeperiod
Januari - maj 2026
Höjd över havet
1,350 - 1,500 m.ö.h.
Skärmstorlek
+14
Art
Arabica
Originalförpackning
Grain Pro i jutesäckar
Region
Los Cedros, El Paraiso, Honduras
See on a map
Rekommenderad bryggmetod
Pour over , Fruktigt filterkaffe , Espresso (med mjölk) , Espresso (svart) , Fransk press
Show More

Färskt från skörden

Skördedrivna kaffesorter som anländer kvartalsvis. Finns endast tillgängliga tills lagret tar slut.

Hur Mycket Behöver Du?

EU-lager — Skickas Samma Dag
  • Skickas direkt från vårt EU-lager med UPS: ingen tull eller extra avgifter.
  • Beställ före kl. 12:00 (mån–fre) för skickas samma dag.
  • Fri frakt över 1 200 kr.
  • Expressleverans tillgänglig.
Vikt   Tillgänglighet Pris per kg Totalt pris Pris per kg
Bäst säljare
0.5kg   3 left 400,00 kr/kg 200,00 kr
400,00 kr/kg
1kg   6 left 329,00 kr/kg 329,00 kr
329,00 kr/kg
Bästa värde
5kg   2 left 277,60 kr/kg 1 388,00 kr
277,60 kr/kg

Vill du få tillgång till grossistpriser?

Moms och frakt beräknas i kassan

Vill du prova innan du köper?

Type Total Price Total Price
50g Oröstat Sample 57 kr
30g Rostad Sample 86 kr

Rostade prover rostas med de mest lämpliga representativa profilerna och kan fördröja leveransen.

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Våra Garantier

Garanterad Kvalitet

Om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande – utan krångel.

Säkert Förseglat, Snabb Leverans

Vi skickar snabbt i säkra, specialutformade och förseglade förpackningar för att hålla ditt gröna kaffe fräscht.

Transparens Du Kan Lita På

Vi delar fullständig information om skörd, ursprung och kvalitet från start – inga vaga påståenden eller gissningar.

Kvalitetskontroll

Alla kontroller godkända
Vattenaktivitet
0.55

Mål < 0,65

Fuktighet
10.5

Målsättning 10-12%

Böndens densitet
621

Bearbetningsdetalj

Skördning

Jan-maj

Kaffebären plockas när de är som mognast mellan januari och maj.

Anaerob fermentering

50 timmar

Kaffebären försluts i plastpåsar för en 50 timmar lång anaerob fermentering.

Avmassning

Efter den första fermenteringen avpulpas kaffet.

Torrjäsning

38 timmar

Det pulperade kaffet genomgår en andra fermentering, en 38 timmar lång torrfermentering.

Soldrokning

20-25 dagar

Kaffet torkar i 20 till 25 dagar i solen, under ett plastskydd som reglerar temperaturen.

Rostningsprofiler

Har du en bra profil för det här kaffet?

Dela din rostprofil med communityn och få £5 i butikskredit om den visas.

Dela din kurva

Möt producenten

Namn Danilo Sánchez (Los Cedros Farm)
Plats El Paraiso, Honduras See on a map

Danilo Sánchez växte upp med kaffe omkring sig i El Paraíso i Honduras och lärde sig hantverket av sin far på familjens odlingar. År 2009 fick han en bit mark av sin far, där Danilo planterade sitt första kaffe. Sedan investerade han inkomsterna från de tidiga skördarna tillbaka i gården och utökade den år för år till Los Cedros, som nu ligger på 1 350-1 500 m.ö.h. Han är den tredje generationen i familjen som odlar kaffe, och för dem är det både en tradition som gått i arv och familjens enda inkomstkälla, även om Danilo är tydlig med att han odlar kaffe av genuin passion lika mycket som av nödvändighet.

Varje säsong för med sig sin egen osäkerhet, från frågan om det kommer att finnas tillräckligt med arbetare för att bärga skörden till klimatförändringarnas påverkan på avkastningen och på hur de odlar. Danilo och hans familj anser inte att de har nått någon stor ekonomisk framgång, men de känner en äkta stolthet över vad kaffet har gett dem. Hans långsiktiga mål är att ge sina barn en bättre start än han själv fick, med tillgång till bra utbildning, sjukvård och näringsrik kost, samtidigt som han håller sina odlingslotter i utmärkt och produktivt skick för många år framöver.

Varje år ger sig familjen ut för att producera kaffe av hög kvalitet som andra kan njuta av, och Danilo är snabb med att tacka dem som köper det, eftersom han vet hur mycket deras stöd betyder för familjens försörjning.

Smak möter musik

Möt din sourcingpartner

Semilla Coffee

Verksamma länder Honduras, Guatemala, Colombia

Semilla Coffee byggdes kring en övertygelse som går på tvärs mot hur en stor del av specialkaffemarknaden fungerar. I stället för att leta efter de högst poängsatta partierna från de mest etablerade producenterna satsar Semilla på specifika lokalsamhällen som saknar tillgång till marknaden och bygger långsiktiga relationer med dem - köper bra kaffe från producenter utan tillgång till specialkaffemarknaden och arbetar tillsammans med dem medan deras kunskap, kvalitet och lönsamhet utvecklas över tid.

Modellen är medvetet långsam. Semillas mål är att representera specifika grupper när de rör sig framåt längs värdekedjan, från periferin mot kärnan - att bredda och fördjupa sitt engagemang i dessa lokalsamhällen snarare än att bara köpa de bästa partierna. De betalar de priser producenterna efterfrågar, investerar i infrastruktur vid ursprunget och talar om kaffe som resultatet av människors arbete, snarare än enbart utifrån dess sensoriska egenskaper. Det mikrokreditinitiativ de driver - ett gräsrotsfinansierat program som omfördelar ekonomiskt stöd till kaffeprofessionella i det globala syd - återspeglar samma filosofi, tillämpad även utanför själva leveranskedjan.

Ordinarie pris 200,00 SEK
Försäljningspris 200,00 SEK Ordinarie pris
Moms och frakt beräknas i kassan
Cupping Score
86.0
Bearbetningsmetod
Tvättat
Sort
Parainema
Huvudsakliga smaknoter
Brunt socker | Banan | Mogen stenfrukt | Len
Visa alla uppgifter

Betala i din föredragna valuta

Vi stödjer över 30 valutor

Köp nu, betala senare

Avslappnade betalningsvillkor som passar dig

Utforska högklar tvättad grön kaffe

Tvättad bearbetning avslöjar ursprungets och varietetens sanna karaktär. Dessa partier är utvalda för sin livfulla syra, strukturerade kropp, och rena avslut - perfekt för högkvalitativt filterkaffe och ljus espresso

Handla tvättat kaffe
  • Google Info

    Hugh W

    Stort urval av grönt kaffe av utmärkt kvalitet. Allt jag har provat hittills har varit exceptionellt även med mina amatörmässiga rostningskunskaper. Snabb leverans och fantastisk kundservice. Mycket nöjd kund här och jag kommer definitivt tillbaka för mer!

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Otroligt prisvärt. Snabb leverans. Allt kaffe är väl förpackat och utbudet samt informationen är i toppklass. Utmärkt service.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Mycket trevlig service! Fantastiskt kaffe av superhög kvalitet till ett mycket rimligt pris! Kommer definitivt att köpa igen!

Så här paketerar vi våra kaffen

Barriärförpackning utformad för specialkaffe.

Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett högt barriärskydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Det hjälper till att bevara kvalitet, arom och smakpotential i ditt gröna kaffe under transport och lagring. De används av ledande producenter och importörer världen över.

Värmeförseglat för maximalt skydd

Varje påse värmeförseglas professionellt i vårt lager för att låsa in färskheten. Det skapar en säker förslutning som förhindrar kontakt med luft och fukt – och håller ditt gröna kaffe stabilt även över längre tid.

Smidiga återförslutningsbara zip-lås

När påsen väl är öppnad har varje förpackning ett återförslutningsbart zip-lås som hjälper dig att förvara och skydda resten av kaffet mellan rostningar. Ett enkelt sätt att minska svinn och bevara färskheten – särskilt praktiskt för hemmarostare eller vid provrostning.

Portionsstorlekar för alla rostare.

Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg-, 1 kg- eller 5 kg-påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att testa nya kaffen utan att binda upp sig.

Ansvarsfulla förpackningsval.

Våra påsar är tillverkade av flerskiktsplast (klass 7) som kan återvinnas via specialiserade anläggningar. De kan inte alltid sorteras i hushållets återvinning, men de bidrar till minskat svinn genom att avsevärt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

Vanliga frågor

Är ert kaffe orostat?

Ja – allt kaffe vi säljer är rått, orostat grönt kaffe, om det inte tydligt anges att det är ett rostat prov. Det kan låta självklart, men det är en av de vanligaste frågorna vi får. Handlar du hos oss får du grönt kaffe redo att rostas.

Hur lång tid tar leveransen, och kan jag spåra min beställning?

Vi packar och skickar vanligtvis beställningar inom 1–2 arbetsdagar. När paketet är på väg får du en spårningslänk så att du kan följa leveransen hela vägen hem till dig.

För leveranser inom Storbritannien och EU anländer de flesta beställningar inom 2–5 arbetsdagar. Internationell frakt kan ta lite längre tid beroende på tullhantering, men vi håller dig uppdaterad hela vägen.

Om du behöver ditt kaffe snabbt kan du välja expressfrakt i kassan.

Hur fungerar er kvalitetsgaranti?

Vi står bakom varje kaffe vi erbjuder – om kvaliteten inte motsvarar beskrivningen återbetalar vi eller ger dig tillgodohavande. Utan krångel.

Vi arbetar direkt med specialkaffeproducenter och sourcingpartners som har stark förankring i sina regioner. Varje kaffe väljs utifrån kvalitet, transparens och värde, och vi delar alltid detaljerna öppet – från process till koppningspoäng.

Om något inte känns rätt när kaffet kommer fram är det bara att höra av sig. Vi ser till att lösa det, varje gång.

Behöver jag betala tull eller skatter?

Nej. Om du beställer från Storbritannien eller EU tillkommer inga tullavgifter eller dolda kostnader.

Vi skickar brittiska beställningar från vårt lager i Storbritannien och EU-beställningar från vårt EU-lager, så allt stannar inom regionen.

För kunder i Storbritannien är priset som visas på produktsidan det slutgiltiga priset.

För kunder inom EU varierar momssatserna mellan olika länder, och ditt slutliga pris (inklusive korrekt lokal moms) visas tydligt i sista steget i kassan innan du betalar.

Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Vi accepterar alla större kredit- och betalkort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan även använda presentkort i kassan. Om presentkortet inte täcker hela beloppet kan du enkelt betala resten med en annan betalningsmetod.

Hur fungerar er prissättning?

Vi håller vår prissättning enkel, transparent och rättvis. Det pris du ser på produktsidan är det slutliga priset per påse – inga dolda avgifter och inga överraskningar i kassan.

Priserna baseras på kaffets kvalitet, sort, process och hur det är inköpt. Vi erbjuder flera storlekar (från 0,5 kg till 5 kg), där de mindre storlekarna inkluderar kostnader för ompackning och förpackning. Frakten är gratis och moms ingår redan i priset som visas.

Erbjuder ni rostningsråd för grönt kaffe?

Absolut. Vi arbetar med rostare på alla nivåer – från nybörjare till erfarna proffs – och delar gärna med oss av vår kunskap.

Du hittar tips för att komma igång och rostprofiler på vår blogg, eller så kan du höra av dig om du har frågor om ett specifikt kaffe. En mellanrost är ofta en bra utgångspunkt – den ger en balanserad bild av kaffets smak och går lätt att justera vidare.

Vad gäller för returer om jag inte är nöjd med kaffet, erbjuder ni någon garanti?

Vi vill att du ska vara nöjd med varje kaffe du provar. Om något inte känns rätt – oavsett om det gäller kvaliteten eller om beställningen inte motsvarade dina förväntningar – är det bara att kontakta oss. Vi gör alltid vårt bästa för att lösa det, genom ersättning, återbetalning eller tillgodohavande.

Finns det kundsupport om jag har frågor efter köpet eller om något går fel?

Absolut. Vi finns här för att hjälpa till före, under och efter din beställning. Om du har frågor om ditt kaffe, rostning eller om något har gått fel med leveransen är det bara att höra av sig. Vi är ett litet team, men snabba på att svara och alltid glada att lösa saker.

Du kan kontakta oss via e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller genom formuläret på vår webbplats – välj det som passar dig bäst.

Vad betyder era smakbeskrivningar?

Smakbeskrivningar beskriver kaffets naturliga karaktär, formad av faktorer som sort, process och hur kaffet odlas.

Du kan till exempel uppleva toner av choklad, röda bär, blommor eller citrus. Det är inga tillsatta smaker, utan nyanser som framträder när kaffet odlas, processas och rostas med omsorg. På varje produktsida delar vi detaljerad ursprungsinformation och smakprofil för att hjälpa dig hitta rätt kaffe för din smak.

Kan jag prova kaffet innan jag köper?

Ja – vi erbjuder prover på nästan alla våra kaffen. En mindre avgift täcker kostnader för förpackning, grönt kaffe och hantering, men det är ett bra sätt att prova innan du bestämmer dig för en större beställning.

Prover kan saknas för limiterade eller mycket sällsynta kaffen på grund av låga volymer. Om du är osäker är det bara att höra av dig – vi hjälper gärna till.

Tyvärr kan vi ännu inte erbjuda prover inom EU.

Hur hänger koppningspoängen ihop med smak och kvalitet?

Koppningspoängen är ett kvalitetsbedömningssystem som används av kaffeproffs. Den baseras på hur kaffet smakar vid en kontrollerad provning, där man bedömer bland annat sötma, balans, syra och komplexitet.

80–84 = Rent och konsekvent med bra smak – utmärkta vardagskaffen.

85–87 = Mer komplexitet, tydliga smaker och finare sötma.

88+ = Exceptionellt – sällsynta, uttrycksfulla kaffen med särskild karaktär.

Poängen ger en vägledning om vad du kan förvänta dig i koppen, men smak är personligt. Därför delar vi även smaknoter och processinformation på varje produktsida för att hjälpa dig hitta rätt.

Vad är bästa sättet att brygga kaffet när det är rostat?

Det beror på kaffet och hur du föredrar att dricka det – men många av våra kaffen passar utmärkt som filterbrygg (till exempel V60, Chemex eller bryggkaffe) eller som single origin-espresso.

Vi har samlat våra kaffen i tydliga kategorier som Espresso, Fruity Filter och Cold Brew för att göra valet enklare. När kaffet väl är rostat är det bara att experimentera – du kommer snabbt märka vad som lyfter varje böna bäst.