O que é o varietal de café Tupi?

Tupi é um cultivar brasileiro desenvolvido pelo Instituto Agronômico de Campinas a partir de material de cruzamento Sarchimor - um cruzamento Villa Sarchi × Híbrido de Timor. Lançado em 1998, é cultivado principalmente na região cafeeira do Brasil.

Compacto, produtivo e resistente à ferrugem, o Tupi é uma escolha agronomicamente prática para os agricultores brasileiros que lidam com a pressão da ferrugem das folhas. Contém algum conteúdo genético Robusta através do progenitor HdT, embora a seleção sucessiva tenha procurado minimizar quaisquer efeitos negativos na qualidade da bebida.

A qualidade da bebida é comercialmente aceitável - adequada para a produção em grande volume do Brasil, onde o rendimento fiável e o controlo de doenças são mais importantes do que a distinção de sabor de um single-origin de especialidade. Tupi é uma variedade funcional em vez de uma estrela.