O que é o varietal de café Obata?

Obata é um cultivar brasileiro desenvolvido pelo Instituto Agronômico de Campinas e lançado em 2000. Tem genética Sarchimor - um cruzamento entre Villa Sarchi e Híbrido de Timor - e foi desenvolvido como uma alternativa compacta, resistente à ferrugem e de alta produtividade para explorações agrícolas que enfrentam pressão da ferrugem das folhas.

De estatura anã, com grãos grandes e resistente à ferrugem, Obata é uma escolha prática para explorações brasileiras que precisam combinar produtividade com gestão de doenças. A qualidade da bebida é comercialmente sólida e aceitável para especialidades em altitudes mais elevadas.

É principalmente uma história do lado do produtor, em vez de do consumidor - Obata não é uma variedade que aparece em rótulos premium de origem única, mas faz parte da espinha dorsal da produção brasileira e contribui para o fornecimento comercial de café verde do país.