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  • Typical Nicaragua coffee harvest periods

    October - March

  • Key Nicaragua coffee producing regions

    Esteli, Jinotega, Madriz, Matagalpa, Nueva Segovia

  • Most common Nicaraguan coffee varietals

    Marogogype, Pacamara, Bourbon, Catuai, Geisha, Pacos

  • Nicaraguan families who rely on coffee for income

    330,000

  • Nicaragua's position in global coffee export rankings

    12th

  • Total 60kg sacks exported annually from Nicaragua

    2.9 million

  • Washed

  • Natural

  • Honey

  • Experimental

  • Decaf

    • History of Nicaraguan coffee

      Coffee cultivation in Nicaragua began in 1850 and quickly became the country’s largest export. Despite its importance, the industry has faced challenges from both environmental and political factors over the years.

      Political instability in the 1990s and prolonged periods of low coffee prices made it difficult for farmers to reinvest in their crops, creating long-term challenges for the sector. Yet, despite these obstacles, Nicaragua remains a key player in the global coffee trade, known for its high-quality production and resilient farmers.

      The industry is dominated by smallholder farms, typically under 15 hectares, while mid-sized farms and a few large estates make up the rest of the sector.

    • When is the best time to source Nicaraguan coffee?

      For the best selection of specialty Nicaraguan coffee, start sourcing a few months before the October harvest begins. This increases your chances of securing top-quality lots. Shipments typically start toward the end of the season, from February onward.

    • How to import coffee from Nicaragua?

      Start by researching coffee associations and cooperatives to find the best sourcing options. A good first step is contacting the Nicaraguan Specialty Coffee Association (ACEN), which connects buyers with a network of farmers. If you're looking for specialty coffee, consider sourcing from higher-altitude farms, as these tend to produce sweeter, more complex beans.

      Once you've identified potential producers, reach out directly to learn about their practices. If possible, arrange a visit or virtual tour to gain better insight.

      When you're ready to proceed, organise shipments, ensuring all paperwork and certifications are in order to avoid delays.

    • What is Nicaraguan coffee taste like?

      Nicaraguan coffee is known for its mild, fruity profile with medium acidity, making it versatile for different roasting and brewing methods. Expect flavours of sweet, nutty chocolate with subtle vanilla undertones, creating a smooth and balanced cup.

    • What is the Maragogype varietal?

      Maragogype is a standout coffee varietal grown in Nicaragua, known for its exceptionally large beans, often called elephant beans. A natural mutation of the Typica variety, it delivers a rich, chocolatey flavour with nutty undertones and a hint of berry-like fruitiness.

      Vos questions, répondues

      Qu’est-ce que le Green Coffee Collective?

      Nous sommes une communauté de producteurs de café et d’experts du sourcing, tous unis pour rendre l’accès au café vert simple - que vous soyez un torréfacteur amateur à domicile ou un professionnel qui torréfie des centaines de tonnes par an.

      Notre plateforme est conçue pour simplifier l’achat de café vert, comme n’importe quelle expérience d’achat en ligne. Pas de complications, juste d’excellents cafés à portée de main.

      Comment trouver le café qui me correspond?

      C’est très simple! Rendez-vous sur nos pages café et utilisez les filtres de recherche pour affiner ce que vous cherchez. Que ce soit l’origine, le procédé ou la variété, les filtres vous permettent de trouver facilement exactement ce qu’il vous faut.

      Vous pouvez aussi explorer les grandes catégories de café via le menu principal de notre site. Essayez - c’est clair et rapide, et si vous avez besoin d’aide, nous sommes toujours là!

      Vos cafés sont-ils sourcés de manière éthique et durable?

      Absolument! Nous sourçons tous nos cafés soit directement auprès des producteurs, soit par l’intermédiaire de partenaires de sourcing de confiance, tout aussi engagés que nous en matière de pratiques éthiques.

      Nous prenons le temps de nous assurer que les personnes derrière le café sont traitées équitablement.

      Et si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez explorer nos valeurs.

      Puis-je annuler ma commande?

      Aucun souci ! Si votre commande n’a pas encore été expédiée, envoyez-nous simplement un e-mail à orders@greencoffeecollective.com avec votre numéro de commande, et nous nous en occupons.

      Si elle est déjà en route, nous pouvons toujours vous aider - il faudra simplement organiser un retour.

      Dans tous les cas, écrivez-nous et nous réglerons ça pour vous. Vous gardez le contrôle!

      Comment savoir si vos cafés sont de grande qualité?

      On vous comprend - la qualité, c’est essentiel !

      C’est pour cela que nous proposons des échantillons pour la majorité de nos cafés : si vous avez un doute, vous pouvez les tester vous-même avant d’acheter.

      Chaque café est également accompagné d’un rapport de cupping clair et détaillé, basé sur le protocole SCA, avec toutes les notes aromatiques.

      Nous misons sur la transparence, afin que vous sachiez exactement ce que vous achetez!

      Comment contacter votre équipe?

      Oui, absolument! Nous adorons échanger avec nos clients.

      Si vous avez une question ou besoin d’aide, envoyez-nous simplement un e-mail à hello@greencoffeecollective.com, et un membre de notre équipe se fera un plaisir de vous aider.

      Nous sommes toujours là pour vous accompagner!

      Quelles tailles ou quantités puis-je commander?

      Nous proposons du café à partir de 0,5 kg (1 lb) et jusqu’aux sacs complets.

      Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles disponibles sur notre site, il suffit de nous contacter! Nous serons ravis de vous aider à organiser et à passer une commande personnalisée.

      Nous sommes là pour que vous obteniez exactement ce dont vous avez besoin.

      ChatGPT said: Sous combien de temps recevrai-je ma commande?

      Si vous choisissez la livraison express, votre commande peut arriver en seulement 24 heures (selon votre région).

      Pour la plupart des commandes, si vous la passez avant midi, nous l’expédions le jour même. Sinon, elle partira dès le lendemain.

      Nous faisons tout pour que votre café vous parvienne le plus rapidement possible.

      • Honduras

        Honduras may have been slow to enter the coffee industry due to infrastructure challenges, but today it stands as Central America’s largest coffee producer.

      • Hunbatz coffee mountains landscape

        El Salvador

        Recognised for its increasing focus on quality and innovation, El Salvador produces smooth, well-balanced coffees with gentle acidity and refined sweetness. With exceptional Bourbon and Pacamara varietals, its diverse coffee regions offer flavours ranging from rich chocolate to bright citrus.

      • Panama

        Panama’s exceptional coffee-growing conditions make it an ideal location for producing high-quality coffee, including its famed Geisha varietal. It is renowned for its sweetness, bright acidity, and diverse flavour profiles.

      • Ecuador

        Ecuadorian green coffee beans are all about quality over quantity. With a focus on specialty coffee, the country offers complex, vibrant flavours, often featuring tropical fruit, honey, and floral notes. Farmers’ innovation and collaboration are paving the way for international recognition, making Ecuador an exciting choice for exceptional coffee.

      • Costa Rica

        Renowned for its innovative processing methods and unique flavour profiles, Costa Rica produces some of the world’s most sought-after coffees.

      • Mexico

        One of the largest exporters of organic coffee, Mexico is known for its light body and bright acidity, with undertones of chocolate and nuts, often finishing with a wine-like dryness. Beans grown at higher altitudes offer additional floral and citrus hints, showcasing the diverse range of flavors unique to Mexico's coffee-growing regions.

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