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Popular Mexico Coffees

These unroasted Burundi coffees have great reviews and get a lot of attention on Green Coffee Collective.

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Statistiques rapides sur le café vert Mexico

  • Typical Mexico coffee harvest periods

    November-March

  • Key Mexican coffee producing regions

    Chiapas, Oaxaca, Varacruz

  • Most common Mexican coffee varietals

    Bourbon, Munda Novo, Caturra, Maragogype

  • Mexican families who rely on coffee for income

    515,000

  • Mexico's position in global coffee export rankings

    10th

  • Total 60kg sacks exported annually from Mexico

    3.87 million

Café Mexico Les Mieux Notés Pour La Torréfaction À Domicile

La communauté des torréfacteurs est unanime : ces cafés sont très appréciés pour leur qualité, leur constance et leur transparence.

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Explorer les méthodes de traitement populaires de Mexico

  • Washed

  • Natural

  • Experimental

  • Decaf

Producteurs De Café Experts De Mexico

  • Jaime Cardenas

    Biosphere Reserve El Triunfo

  • Pepe and Karina Arguello

    Chiapas, Mexico

  • Café Capitan

    VI Frailesca region and the Sierra Mariscal

  • Descamex

    Veracruz, Mexico

  • Group of producers from Tenejapa, Los Altos

    Los Altos de Chiapas, Mexico

Votre guide du café de Mexico

  • History of coffee in Mexico

    Coffee was introduced to Mexico when it arrived from Cuba and the Dominican Republic during the late 18th century. It grew in popularity alongside coffee houses. These spaces allowed for discussions between people from all walks of life. Thanks to a growing intellectual culture based around coffee, the production industry flourished. By the mid 20th century, its industry boomed and saw high prices being traded at markets. This changed during the late 20th century, with the decline of its industries. Recently, Mexico’s coffee sector has been rebuilding itself with more focus on quality rather than quantity.
    A cup of Mexican coffee typically tastes quite light and acidic. It has undertones of chocolates and nuts, ending with a wine-like dryness. A higher altitude cup will offer floral and citrus hints.

  • When is the best time to source Mexican coffee?

    You’ll want to plan your purchase of Mexican coffee well before its harvest date in November. There aren’t many examples of fly crop occurring in the country. If there are, they will be significantly smaller than the main harvest. Therefore, throughout the country, you can expect your coffee shipments to begin from April onwards.

  • How to buy and import coffee from Mexico

    If you are looking to source some green Mexican coffee for yourself or your business, you can begin by looking at different regions and what they can offer you. Regions such as Chiapas will offer many examples of farms to research, while regions such as Oaxaca can be found to produce higher-quality beans. Once you have found the best farm for you, you can then begin contacting specific producers and organise a tour of their farm. If able, you should try to visit as this will give you a hands-on experience of how Mexican coffee production is made. When sourcing coffee from Mexico, make sure that your chosen producer is up-to-date on their paperwork and certifications.

  • Is Mexican coffee good as a dark roast?

    A darker roast of Mexican coffee can really bring out the chocolatey and nutty flavours from its beans. This can be perfect for espresso based drinks, and they should hold well with milk. On the other hand, a medium to lighter roast of Mexican coffee will bring more of its acidic tones out, making it great for black coffee or hand brews.

  • What is the difference between Peruvian and Mexican coffee?

    Mexican coffee is starkly different from Peruvian coffee. One striking reason for this difference is the fact that both countries are located far apart form each other. Mexico is situated further north than Peru, so a lot of differences can be found in their respective coffees. Mexican coffee is found to be lighter and acidic compared to the smoother, more velvety flavours extracted from Peruvian coffee.

Nos partenaires qui sourcent le café de Mexico

  • Edelmira

    Mexico

  • Ensambles

    Mexico

Vos questions, répondues

Qu’est-ce que le Green Coffee Collective?

Nous sommes une communauté de producteurs de café et d’experts du sourcing, tous unis pour rendre l’accès au café vert simple - que vous soyez un torréfacteur amateur à domicile ou un professionnel qui torréfie des centaines de tonnes par an.

Notre plateforme est conçue pour simplifier l’achat de café vert, comme n’importe quelle expérience d’achat en ligne. Pas de complications, juste d’excellents cafés à portée de main.

Comment trouver le café qui me correspond?

C’est très simple! Rendez-vous sur nos pages café et utilisez les filtres de recherche pour affiner ce que vous cherchez. Que ce soit l’origine, le procédé ou la variété, les filtres vous permettent de trouver facilement exactement ce qu’il vous faut.

Vous pouvez aussi explorer les grandes catégories de café via le menu principal de notre site. Essayez - c’est clair et rapide, et si vous avez besoin d’aide, nous sommes toujours là!

Vos cafés sont-ils sourcés de manière éthique et durable?

Absolument! Nous sourçons tous nos cafés soit directement auprès des producteurs, soit par l’intermédiaire de partenaires de sourcing de confiance, tout aussi engagés que nous en matière de pratiques éthiques.

Nous prenons le temps de nous assurer que les personnes derrière le café sont traitées équitablement.

Et si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez explorer nos valeurs.

Puis-je annuler ma commande?

Aucun souci ! Si votre commande n’a pas encore été expédiée, envoyez-nous simplement un e-mail à orders@greencoffeecollective.com avec votre numéro de commande, et nous nous en occupons.

Si elle est déjà en route, nous pouvons toujours vous aider - il faudra simplement organiser un retour.

Dans tous les cas, écrivez-nous et nous réglerons ça pour vous. Vous gardez le contrôle!

Comment savoir si vos cafés sont de grande qualité?

On vous comprend - la qualité, c’est essentiel !

C’est pour cela que nous proposons des échantillons pour la majorité de nos cafés : si vous avez un doute, vous pouvez les tester vous-même avant d’acheter.

Chaque café est également accompagné d’un rapport de cupping clair et détaillé, basé sur le protocole SCA, avec toutes les notes aromatiques.

Nous misons sur la transparence, afin que vous sachiez exactement ce que vous achetez!

Comment contacter votre équipe?

Oui, absolument! Nous adorons échanger avec nos clients.

Si vous avez une question ou besoin d’aide, envoyez-nous simplement un e-mail à hello@greencoffeecollective.com, et un membre de notre équipe se fera un plaisir de vous aider.

Nous sommes toujours là pour vous accompagner!

Quelles tailles ou quantités puis-je commander?

Nous proposons du café à partir de 0,5 kg (1 lb) et jusqu’aux sacs complets.

Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles disponibles sur notre site, il suffit de nous contacter! Nous serons ravis de vous aider à organiser et à passer une commande personnalisée.

Nous sommes là pour que vous obteniez exactement ce dont vous avez besoin.

ChatGPT said: Sous combien de temps recevrai-je ma commande?

Si vous choisissez la livraison express, votre commande peut arriver en seulement 24 heures (selon votre région).

Pour la plupart des commandes, si vous la passez avant midi, nous l’expédions le jour même. Sinon, elle partira dès le lendemain.

Nous faisons tout pour que votre café vous parvienne le plus rapidement possible.

Autres options à découvrir

  • Peru

    Peruvian coffee is known for its clean and balanced cup, thanks in large part to the common use of the washed processing method. This approach brings out the coffee’s natural clarity and highlights its delicate flavours.

  • Hunbatz - village landscape

    Guatemala

    Guatemala’s diverse microclimates create a range of unique coffees and its fertile volcanic soils slow the ripening of coffee cherries, resulting in sweeter, more complex flavours.

  • Colombia

    A top global coffee producer, celebrated for its hand-picked beans and well-balanced flavours, with notes of chocolate and fruit, offering year-round availability

  • Panama

    Panama’s exceptional coffee-growing conditions make it an ideal location for producing high-quality coffee, including its famed Geisha varietal. It is renowned for its sweetness, bright acidity, and diverse flavour profiles.

  • Ecuador

    Ecuadorian green coffee beans are all about quality over quantity. With a focus on specialty coffee, the country offers complex, vibrant flavours, often featuring tropical fruit, honey, and floral notes. Farmers’ innovation and collaboration are paving the way for international recognition, making Ecuador an exciting choice for exceptional coffee.

  • Kenya

    The leading African Exporter of coffee, renowned for experimental processes and outstanding quality.

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