Coffee Roasters for Green Beans

Torréfacteurs pour grains verts

Notre gamme de torréfacteurs pour petites quantités est parfaite pour les amateurs comme pour les professionnels. Des machines adaptées aux débutants aux modèles avancés avec profils personnalisables, nous proposons des options adaptées à vos besoins. Que vous découvriez la torréfaction ou que vous recherchiez la précision pour de petites quantités, notre sélection couvre des capacités jusqu’à 1 kg.

  • Kaffelogic Nano 7e

    Kaffelogic Nano 7e

    Kaffelogic Nano 7e

    Torréfaction en petite quantité : Parfait pour les débutants, les expérimentateurs et la torréfaction d'échantillons professionnels

    CHF 800.00
    CHF 800.00
    Taxes et frais d'expédition calculés lors du paiement
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  • Aillio Bullet R2 Pro

    Aillio Bullet R2 Pro

    Aillio Bullet R2 Pro

    Contrôle avancé, zéro compromis, capacité de lot jusqu'à 1,2 kg avec profilage amélioré

    CHF 4,104.00
    CHF 4,104.00
    Taxes et frais d'expédition calculés lors du paiement
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  • Aillio Bullet R2

    Aillio Bullet R2

    Aillio Bullet R2

    Torréfaction haute performance, simplifiée, jusqu'à 1 kg de capacité par lot

    CHF 3,218.00
    CHF 3,218.00
    Taxes et frais d'expédition calculés lors du paiement
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Votre guide de Torréfacteurs pour grains verts

  • Torréfaction en petite quantité : Parfait pour les débutants et les expérimentateurs

    Si vous débutez dans la torréfaction du café ou aimez expérimenter avec différents grains et profils de torréfaction, un torréfacteur de petite capacité est un excellent point de départ. Des machines comme le Kaffelogic Nano 7 offrent des capacités allant de 40g à 120g par lot, ce qui est idéal pour :

    • Tester de nouveaux grains : Les petits lots vous permettent d'essayer différentes origines et méthodes de traitement sans vous engager sur de grandes quantités.
    • Perfectionner votre torréfaction : Le Kaffelogic offre des commandes précises et des profils de torréfaction programmables, vous aidant à développer vos compétences de torréfacteur.
    • Engagement minimal : Pour les débutants, les torréfacteurs plus petits proposent un prix plus accessible et sont moins intimidants à utiliser.

    Le Kaffelogic est convivial, compact et conçu pour fournir des résultats constants, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui commencent ou qui souhaitent affiner leur savoir-faire.

  • Capacité de torréfaction plus grande : pour les professionnels en herbe et la production à petite échelle

    Si vous êtes prêt à prendre la torréfaction du café plus au sérieux—que ce soit pour des amis, la famille ou des ventes à petite échelle—les Aillio Bullet sont une révolution. Avec une capacité allant jusqu'à 1 kg, ce torréfacteur offre la flexibilité de gérer des lots plus importants sans sacrifier la précision. Il est parfait pour :

    • Produire plus de café : Une capacité de 1 kg vous permet de torréfier suffisamment pour un usage personnel ou des ventes à petite échelle tout en maintenant la cohérence entre les lots.
    • Contrôle de qualité professionnelle : L'Aillio Bullet offre des fonctionnalités avancées comme le réglage de la température, un retour en temps réel sur la torréfaction, et l'enregistrement des données, vous donnant un contrôle total sur vos profils de torréfaction.
    • Flux de travail efficace : Des lots plus grands font gagner du temps si vous torréfiez régulièrement ou traitez de petites commandes.

    L'Aillio Bullet est conçu pour ceux qui sont passionnés par la torréfaction du café et veulent une machine fiable et polyvalente qui évolue avec eux.

  • Comment choisir le torréfacteur de capacité adaptée

    Déterminer la bonne capacité selon vos besoins dépend de la quantité de café que vous prévoyez de torréfier et de la fréquence :

    • Pour domicile utilisation ou torréfaction hebdomadaire : Une machine avec une capacité de 40g à 250g par lot est idéale. Elle vous permet de torréfier du café frais chaque semaine tout en expérimentant différents arômes.
    • Pour les petites entreprises ou une torréfaction fréquente : Un torréfacteur de 500g à 1kg est préférable si vous souhaitez produire de plus grands volumes pour d’autres ou réduire la fréquence de torréfaction.

    Les petites torréfactions permettent plus d’expérimentations, ce qui est parfait pour perfectionner les saveurs. Les grandes torréfactions, en revanche, sont meilleures pour gagner du temps et préparer du café en grande quantité.

Vos questions, répondues

De quelle taille de torréfacteur ai-je besoin ?

Cela dépend de la quantité que vous torréfiez et de la fréquence. Pour un usage personnel ou des expérimentations, un torréfacteur plus petit comme le Kaffelogic Nano 7 (lots de 40g à 120g) convient bien. Pour un usage professionnel ou des besoins de production plus importants, le Aillio Bullet R1 V2 (jusqu’à 1 kg) vous offre la capacité de torréfier efficacement tout en permettant des lots tests plus petits. Une règle pratique : divisez votre consommation hebdomadaire de café par 4 pour trouver une taille de lot raisonnable.

Quelle est la différence entre un torréfacteur à tambour et un torréfacteur à air ?

La principale différence réside dans la manière dont ils chauffent et déplacent les grains de café vert :

Torréfacteurs à tambour :

  • Grains de café sont chauffés par conduction (contact avec le tambour chaud) et convection (circulation d'air chaud).
  • Les grains tournent à l'intérieur du tambour, assurant une répartition uniforme de la chaleur.
  • Adaptés aux lots plus importants et aux styles de torréfaction plus traditionnels.
  • Exemple : Aillio Bullet, qui offre un excellent contrôle de la température, du temps et du flux d'air.

Torréfacteurs à air chaud :

  • Les grains sont suspendus et torréfiés à l'aide d'air chaud, garantissant une torréfaction constante et uniforme.
  • Généralement plus petits, plus portables et produisent moins de fumée.
  • Exemple : Kaffelogic Nano 7, parfait pour les petits lots et l'expérimentation.

Si vous recherchez une torréfaction propre et constante avec moins d'entretien, un torréfacteur à air chaud est un excellent choix. Pour ceux qui veulent une expérience plus pratique et traditionnelle, un torréfacteur à tambour est idéal.

Puis-je utiliser le torréfacteur à l'intérieur ?

Oui, la plupart des petits torréfacteurs de café sont conçus pour une utilisation en intérieur, mais la ventilation est essentielle :

  • Torréfacteurs à air : Des machines comme le Kaffelogic Nano 7 produisent peu de fumée, ce qui les rend idéales pour les cuisines ou les petits espaces avec une fenêtre ou une légère ventilation.
  • Torréfacteurs à tambour : Des modèles comme le Aillio Bullet peuvent générer plus de fumée, surtout pour des niveaux de torréfaction plus foncés. Il est recommandé de les utiliser dans un endroit bien ventilé, comme un garage ou près d'une fenêtre ouverte.

Beaucoup de torréfacteurs sont également équipés de systèmes intégrés de suppression de fumée ou d'accessoires d'évacuation pour faciliter la torréfaction en intérieur.

Ai-je besoin d’un équipement supplémentaire pour commencer à torréfier ?

Commencer avec un torréfacteur de qualité couvre la plupart de vos besoins, mais quelques accessoires peuvent améliorer votre expérience de torréfaction :

  1. Système de refroidissement : Certains torréfacteurs ont des plateaux de refroidissement intégrés, mais sinon, vous aurez besoin d’un moyen pour refroidir rapidement les grains de café vert afin de préserver leur saveur.
  2. Outils de ventilation : Pour les torréfacteurs plus grands, un système d’évacuation ou de conduit peut aider à gérer la fumée.
  3. Moulin à café : Une fois torréfiés, vous aurez besoin d’un moulin pour préparer votre café pour l’infusion.
  4. Solutions de stockage : Des contenants hermétiques pour stocker les grains torréfiés et préserver leur fraîcheur.
  5. Outils de torréfaction : Des balances numériques et des thermomètres peuvent être utiles pour surveiller la constance.

Le financement est-il disponible ?

Oui ! Nous proposons des options de paiement flexibles pour faciliter votre investissement dans votre parcours de torréfaction du café. Étalez le coût dans le temps et choisissez un plan adapté à votre budget, que vous achetiez le Kaffelogic Nano, idéal pour les débutants, ou le Aillio Bullet, de qualité professionnelle.

Nos options de financement sont conçues pour vous aider à démarrer sans compromettre la qualité de votre équipement. Contactez-nous pour plus de détails ou pour discuter du plan qui vous convient le mieux.