Grains de café vert pour cafetière moka et cuisson sur la cuisinière

Des cafés peu acidulés, aux notes chocolatées et avec une bonne texture en bouche – les cafés du Brésil, d’Ouganda et d’Inde issus du procédé naturel sont fiables.

Pas foncé : une torréfaction moyenne à moyennement foncée est généralement idéale. Les torréfactions plus foncées deviennent vite amères dans une cafetière moka.

En général, le feu est trop fort, la cuisson dure trop longtemps ou la torréfaction est trop poussée. Baissez le feu et retirez du feu dès que ça commence à crépiter.

Oui – de nombreux cafés pour espresso, surtout ceux qui se marient bien avec le lait, conviennent à la préparation sur la cuisinière.

Oui, nous proposons des échantillons pour la plupart de nos cafés. Si vous avez besoin d’un échantillon plus grand que ce qui est généralement disponible, nous vous recommandons d’essayer l’une des options en plus petite quantité listées sur notre site. Ainsi, vous pourrez tester le café avant de vous engager sur une commande plus importante.

Nous proposons du café à partir de seulement 0.5kg (1 lb), jusqu’aux sacs entiers. Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles indiquées sur notre site, contactez-nous ! Nous serons ravis de vous aider à organiser et à passer une commande personnalisée. Nous sommes là pour vous aider à obtenir exactement ce qu’il vous faut.