Cafés verts pour cold brew

Lots doux et corsés – cafés du Brésil et d’Ouganda procédé naturel aux notes de chocolat et de noix, cafés africains issus de procédés naturels et cafés honey aux notes fruitées.

Généralement moyennes à moyennes foncées. Les torréfactions claires peuvent manquer de corps sans chaleur, même si les cafés nature fruités peuvent être torréfiés un peu plus légèrement.

Pas au sens habituel. Le café infusé à froid est préparé à partir de grains torréfiés et moulus. Faire infuser des grains verts crus donne une boisson herbacée, qui rappelle le thé et n’a pas du tout le goût du café.

Oui – les lots issus du procédé naturel du Kenya, du Rwanda et d’Éthiopie peuvent donner un café infusé à froid vif, dominé par les notes de baies. Les cafés brillants lavé ont tendance à perdre davantage.

Oui, nous proposons des échantillons pour la plupart de nos cafés. Si vous avez besoin d’un échantillon plus grand que ce qui est généralement disponible, nous vous recommandons d’essayer l’une des options en plus petite quantité listées sur notre site. Ainsi, vous pourrez tester le café avant de vous engager sur une commande plus importante.

Nous proposons du café à partir de seulement 0.5kg (1 lb), jusqu’aux sacs entiers. Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles indiquées sur notre site, contactez-nous ! Nous serons ravis de vous aider à organiser et à passer une commande personnalisée. Nous sommes là pour vous aider à obtenir exactement ce qu’il vous faut.