Zelená kávová zrna z Jemenu

Jemenská káva vyniká svou jedinečnou tradicí a vynikajícím chuťovým profilem. Pěstovaná ve vysokohorských oblastech Jemenu, tato arabica získává unikátní sladkost, kterou oceňují milovníci kávy po celém světě. Suché klima a náročný terén však činí pěstování velmi pracným procesem. V kombinaci s tradičními, nízkonákladovými metodami zpracování je produkce jemenské kávy pomalejší a výnosy menší ve srovnání s jinými oblastmi.
Tento pečlivý přístup a omezená dostupnost přispívají k její vzácnosti a vyšší ceně, což činí jemenskou kávu skutečným pokladem pro milovníky specialty kávy. Její bohatá historie, řemeslná výroba a charakteristická chuť zajišťují, že jemenská káva zůstává zvláštním a ceněným původem pro příprava kávy.

Jemenská káva je ceněná pro svůj složitý a výrazný chuťový profil. Často je charakterizována zemními tóny, zároveň však odhaluje náznaky sušeného ovoce, skořice, kardamomu nebo tabáku, s přetrvávajícím čokoládovým dozvukem, který potěší chuťové pohárky. Její střední tělo, jasná kyselost a dobře vyvážená povaha ji činí oblíbenou mezi nadšenci specialty kávy.

Pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách, jemenská káva těží z pomalejšího zrání kávových třešní, což pomáhá zachovat jejich přírodní sladkost. Tyto jedinečné vlastnosti, v kombinaci s řemeslnými pěstitelskými postupy v Jemenu, vytvářejí skutečně unikátní kávový profil.

Abychom zajistili, že jemenským farmářům bude vyplacena spravedlivá odměna a budou mít přístup na globální trhy, úzce spolupracujeme s naším dodavatelem Sheba Coffee. Společně posilujeme farmáře tím, že jim poskytujeme nástroje, zdroje a přímou podporu, kterou potřebují k úspěchu, a zároveň podporujeme udržitelné postupy, které zachovávají jemenskou kávu dědictví. Zaručením spravedlivých cen a podporou soběstačného, konkurenceschopného kávového průmyslu pomáháme chránit bohatou kávovou kulturu Jemenu pro budoucí generace.
Se Sheba Coffee klademe důraz na kvalitu a transparentnost v každém kroku – od pěstování až po finální šálek. To zahrnuje etické získávání zrn a pečlivé zachování jedinečných chutí a vůní, které dělají jemenskou kávu výjimečnou. Naše závazek k sledovatelnosti zajišťuje, že se můžete spojit s inspirativními příběhy farmářů za každým šálkem.
Navíc oslavujeme společnou kávovou historii Jemenu s Etiopie, kolébky kávy. Toto spojení je jádrem naší nabídky, která ctí jak tradiční etiopské kávové obřady, tak historické jemenské kavárny. Spoluprací se Sheba Coffee zajišťujeme, že jste součástí tohoto úžasného dědictví a zároveň přímo podporujete jemenské zemědělské komunity a jejich budoucnost.

Zelená kávová zrna z Jemenu jsou důležitou součástí speciality kávy, protože spojují pražiče přímo s některými z nejstarších a nejslavnějších kávových tradic na světě. Díky tomu, že jsou přirozeně sušená na slunci a mají výraznou, vínem připomínající bohatost, přidávají jemenská zrna historii, charakter a jedinečnost do jakéhokoli pražení.

Malí farmáři používají staleté techniky k pěstování těchto zrn na terasovitých horských farmách. Zrna jsou sbírána ručně a přirozeně sušena v suchých horských teplotách. Výsledek? Tato zrna jsou hustá, těžko předvídatelná a velmi oblíbená. Mohou mít divoké nebo vyvážené chutě, což je ideální pro pražiče, kteří chtějí vytvořit něco opravdu jedinečného.

Jak poptávka po celém světě stále roste, zejména mezi malými a řemeslnými pražičkami, omezené, ale silné sklizně zelené kávy z Jemenu jsou stále jednou z nejzajímavějších věcí, které mohou pražiče nabídnout svým zákazníkům.

Zelená kávová zrna z Jemenu jsou pražením, o kterém se bude mluvit, protože mají jasný příběh původu. Mohou být použita k profilování komplexní ovocné kyselosti nebo k přidání zemitých, rustikálních tónů do směsi.

Zelená káva z Jemenu je proslulá svou výraznou chutí a dlouhou historií sahající až ke kořenům pěstování kávy. Tyto zrna nejsou jako ostatní, protože přirozeně obsahují mnoho různých chutí, od kakaa a sušeného ovoce po koření a nakládané bobule. Od Harazi po Bani Matar má každá oblast svůj jedinečný terroir, který vytváří mikro-loty velmi odlišné chutí i výsledky pražení.

Jemen je stále vysoce ceněným původem kávy, známým svými vzácnými odrůdami heirloom a metodami sušení na slunci, které se předávají z generace na generaci. Pražiči z celého světa často hledají jemenští zrna nejen kvůli jejich historii, ale také kvůli jedinečným profilům šálků, které podporují a inspirují nové nápady.

Tato zelená zrna se také stále častěji používají v zahraničních směsích a praženích na úrovni soutěží. Jejich jasná kyselost a rustikální hloubka dávají kávě strukturu a pomáhají jí vyniknout. Jejich význam dokládá i to, že se podílejí na vysoce hodnocených baristických soutěžích a světových cuppingových tabulkách.

Jemenská zrna jsou proslulá po celém světě a často získávají první místa na globálních prodejích a výstavách zelené kávy. Pro náročné pražiče není přidání Jemenu do jejich sbírky jen o vzácnosti; jde o to nabídnout zákazníkům zážitek bohatý na příběh a založený na kvalitě.

Zelená kávová zrna z Jemenu nabízejí pražírny spoustu možností, protože skvěle fungují s širokou škálou způsobů přípravy, od složitých espresso shotů až po výrazné filtrované kávy. Protože jsou hustá a zpracovaná přirozeně, mohou mít jasnou kyselost při světlejších praženích a sirupovou hloubku a vrstvenou bohatost při středních praženích. Díky těmto vlastnostem je lze použít jak pro single-origin prezentace, tak jako výraznou složku v drahých směsích.

Světlejší až střední pražení obvykle zvýrazňují ovocné a květinové tóny typické pro původ. Tmavší pražení naopak mohou přidat plnost a zvýraznit hřejivé kořeněné tóny. Díky tomu mohou pražírny měnit profily tak, aby vyhovovaly různým trhům a chutím zákazníků, aniž by obětovaly čistotu původu.

Specializovaní odběratelé vždy hledají zrna z Jemenu, protože mají unikátní genetiku, jsou zpracována jedinečně a pěstována v malých lot, které lze sledovat. Pražírny třetí vlny, které si cení příběhu, původu a komplexnosti, je milují, protože jsou těžko dostupná a mohou mít chutě, které jinde nenajdete.

Zelená káva z Jemenu je unikátní původ, který krásně reaguje na zkušené a záměrné pražení. Je ideální pro pražírny, které chtějí nabídnout něco tradičního i nového.

Když se yémenská zelená kávová zrna upraží, vytvoří šálek, který je zároveň světlý a drsný. To je jasný znak vysokohorské půdy a tradičního přírodního procesu. Pravděpodobně bude mít střední až vysokou kyselost, ostrou jako víno. Pravděpodobně bude mít také kulatou nebo krémovou strukturu, která dává šálku hloubku a tělo.

V závislosti na oblasti jsou běžné chutě sušené fíky, tamarind, koření na pečení, tmavé kakao a růžové nebo jasmínové tóny. Zrna z míst jako Harazi často mají mnoho různých ovocných chutí a sladkých bylinných tónů. Na druhou stranu se zrna z Al Qafr mohou více zaměřovat na peckovité ovoce a zemitou čokoládu.

Terroir v Jemenu má velký vliv na chuť. Vysoké nadmořské výšky, suché počasí a staré půdní podmínky pomáhají vytvářet malá, hustá zrna, která se praží rovnoměrně a rozvíjejí své chutě. Světlejší pražení zvýrazňuje jemné růže a bobulovou kyselost, zatímco střední pražení ukazuje vyváženou strukturu s výraznějšími čokoládovými a kořeněnými tóny.

Sušení na slunci na vyvýšených roštech zvýrazňuje sladkost a přidává k jedinečnému charakteru fermentace zrna, který dává šálku jeho typické venkovské kouzlo. Málo lotů je praných, ale ty, které jsou, mohou mít hladší, čajový závěr.

V závislosti na lotu a oblasti obvykle yémenská káva získává skóre mezi 85 a 88+ na cuppingu. To z ní dělá dobrou volbu pro špičkové speciality a profily na soutěžní úrovni.

Zelená káva z Jemenu pochází z několika oblastí ve vysokých nadmořských výškách rozprostřených po horském terénu země. Mikroklima, tradiční zemědělské metody a dědičná genetika dávají kávovým zrnům z každé oblasti jedinečnou chuť. Tyto oblasti se obvykle nacházejí mezi 1 800 a 2 400 metry nad mořem. Mají chladné počasí, málo deště a minerály bohaté, terasovité půdy, které pomáhají zrnkům růst pomalu a mít výraznou chuť.

Klíčové oblasti zahrnují:

• Haraz (nebo Al-Harazi): Strmé kopce a suchá, kamenitá půda v Harazu jsou známé výrobou káv s výraznou kyselostí, ovocnou bohatostí a plným, šťavnatým tělem. Jejich intenzivní sladkost a chuť fermentace pocházejí z neustálého slunečního svitu a sušení na platformách starých stovky let.
• Bani Matar: Tato oblast leží jihozápadně od Sana'a a má rovinnou sopečnou krajinu a mírné klima. Zrna z Bani Matar obvykle obsahují tóny bylin, čokolády a koření. Mají také jemnou kyselost a kulaté tělo, což je činí skvělými pro strukturované střední pražení.
• Al Qafr & Ibb: V těchto středních oblastech, kde se káva pěstuje, je vlhkost vyšší a nadmořská výška o něco nižší. Chuť je bohatší a zemitější, s méně ovocnou kyselostí a výraznějšími tóny kakaa, ořechů a sušeného ovoce.
• Sa’ada & Haimah: Nejsou tak populární v komerčním exportu, ale stávají se známějšími díky jedinečnému tvaru svých šálků. Kávy zde mají tendenci mít plnější tělo, méně kyselosti a venkovskou sladkost.

Kávová krajina Jemenu se skládá z malých mikro-terroirů, kde nadmořská výška, sluneční svit a tradiční metody sušení mohou být velmi odlišné, i v rámci stejného města. To je na rozdíl od jednotnějších původů jako Sidamo nebo Yirgacheffe v Etiopii. To vytváří chuťové profily, které se velmi liší od jednoho lotu k druhému, což je skvělé pro pražírny, které chtějí být jedinečné a sledovat svou kávu.

Historie zelené kávy v Jemenu je úzce spjata s některými z nejstarších genetik Arabica na světě. Robusta zde není přítomna. Coffea arabica je jediný druh pěstovaný v zemi, ale v rámci tohoto rodu existuje velký a starý genetický fond tradičních odrůd, které rostou bez jiných rostlin po stovky let.

Starobylé místní typy jako Dawairi, Tufahi a Jaadi patří mezi nejznámější odrůdy v Jemenu. Tyto domácí kmeny jsou geneticky odlišné od běžně pěstovaných odrůd jako Bourbon nebo Typica. Jsou velmi vzácné a žádané kvůli složitým chutím, které produkují.

• Dawairi: Tento typ kávy je známý menšími, kulatějšími zrny. Obvykle má plnější tělo, méně kyselosti a tóny kakaa, koření nebo sušeného ovoce. Je vhodný pro pražiče, kteří chtějí strukturu a hloubku.
• Tufahi: Tato odrůda dává jasnější šálek s květinovými a citrusovými tóny. Plody jsou obvykle větší a delší. Lidé, kteří preferují lehčí pražení, oceňují její všestrannost.
• Jaadi: Má správné množství sladkosti a kyselosti a často přidává vrstvy hloubky, což ji činí ideální pro zdůraznění single origin kávy.

Tyto tradiční odrůdy se dobře daří v suchých, vysokohorských podmínkách Jemenu, protože jsou přirozeně přizpůsobeny půdám s nízkým obsahem vody a živin. Rostou tedy pomalu, což vede k hustším zrnkům, která po pražení často nabízejí složité chutě.

Specializovaní pražiči vnímají jemenské odrůdy nejen jako odlišné chutě, ale také jako genetické spojení s prvním domestikováním kávy, protože nebyly kříženy s jinými odrůdami ani šlechtěny v moderní době. Tato autentičnost dělá chuť i příběh za každým šálkem ještě zajímavější.

Vysokohorské klima Jemenu a tradiční zemědělské způsoby formují sklizeň zelené kávy do sezónního cyklu. V závislosti na oblasti a nadmořské výšce se hlavní sklizeň obvykle odehrává mezi říjnem a únorem. V některých níže položených oblastech může sezóna začít o něco dříve, zatímco v chladnějších, vyšších místech může skončit později.

Jakmile je po sklizni dokončeno zpracování a sušení na slunci, čerstvé zásoby jsou obvykle k dispozici mezi březnem a květnem. Právě tehdy pražírny které chtějí nejčerstvější zrna a nejživější kávu, by měly uvažovat o nákupu.

Dodavatelský řetězec Jemenu je velmi sezónní a nefunguje celý rok. Kvůli malému rozsahu produkce a potřebě ručních metod po sklizni je dostupnost často omezená. Na rozdíl od velkých oblastí s pravidelnými exportními cykly závisí jemenské produkty na načasování a výnosu tisíců malých farmářů. To znamená, že nákup ve správný čas je důležitý pro zajištění vysoce kvalitních šarží.

Protože se používá málo strojů a zrna se suší přirozeně velmi opatrně, jsou obvykle k dispozici jen v několika zásilkách ročně, což je činí ještě vzácnějšími a těžšími k získání. Pokud pražírny chtějí mít jistotu, že budou mít vždy zásoby, nebo chtějí měnit regionální styly, musí plánovat dopředu, protože poptávka často převyšuje nabídku.

Způsoby zpracování v Jemenu

Krajina zelené kávy v Jemenu je většinou tvořena starými tradičními typy. Mnohé z nich jsou geneticky odlišné od Bourbonu, Typica, a Geisha, které se pěstují po celém světě. Tyto mezinárodní názvy jsou jinde dobře známé, ale jedinečná identita jemenských odrůd je spojena s místními, nezaznamenanými landraces, které se geneticky vyvíjely odděleně po stovky let.

Nejvýznamnější tradiční typy zahrnují:

• Tufahi – Často produkuje jasný, ovocný šálek, tato odrůda je známá svou elegantní kyselostí a aromatickou složitostí. Obzvlášť dobře reaguje na lehčí pražení, které ukazuje vrstvené květinové a citrusové tóny.
• Dawairi – Obvykle hustší s kulatějším tvarem zrna, kávy Dawairi mají tendenci mít plnější tělo a hlubší sladkost. Pražiči, kteří cílí na čokoládové, kořeněné nebo sušené ovocné profily, často preferují tuto odrůdu.
• Jaadi – Chválená pro svůj vyvážený profil, Jaadi nabízí harmonickou kombinaci sladkého a kyselého, často odhalující bobulové tóny s nádechem bylinkové nuance – ideální pro single-origin výrazy.

Na rozdíl od moderních hybridů nebo standardizovaných typů jako SL28 nebo Caturra, jemenské odrůdy rostly v drsných, vysokohorských mikroklimatech, zvyklé na náročný terén, málo deště a půdy s nízkým obsahem živin. Tato odolnost pomáhá rostlinám růst způsobem, který jim neškodí, a také dělá chuť každého zrna koncentrovanější a složitější.

Tyto tradiční typy dávají pražičům jedinečnou příležitost pracovat se zelenou kávou, která je geneticky čistá, historicky významná a nebyla příliš šlechtěna pro komerční účely. Odměnou pro vaše smysly je šálek s jasnou osobností, unikátními regionálními otisky a zajímavým příběhem za každou várkou.

Když pražená, tato zrna dávají pražičům spoustu možností, což je skvělý doplněk jak pro kolekce single-origin, tak pro vývoj prémiových směsí. Jejich hustá struktura a komplexní chuťové možnosti vám dávají velkou kontrolu nad tím, jak moc je upražíte. Dobře fungují při světlých a středních úrovních pražení, a některé loty zvládnou i více rozvinuté úrovně.

Zelená káva z Jemenu vyniká, když je upražená tak, aby zvýraznila její kyselost, květinové tóny a ovocné vrstvy. Je ideální pro pražiče, kteří chtějí zrnka, která přinášejí skvělou hloubku při světlejších úrovních pražení. Světlá pražení zvýrazňují charakteristiky jedinečné pro původ, jako jsou sušené fíky, růže nebo tamarind. Střední pražení naopak přináší hlubší tóny kakaa, koření a bohaté textury, které skvěle fungují v espressu nebo směsích na filtrovanou kávu.

Tato zrna jsou skvělá pro nabídky single-origin, zejména pro pražiče, kteří chtějí ukázat historii, sledovatelnost a škálu chutí. Mohou se ale také použít k tomu, aby směsi vynikly přidáním hloubky a charakteru při míchání s jemnějšími základy, jako jsou ty z Brazílie nebo Střední Amerika.

Po upražení lze jemenská zrna použít mnoha způsoby v kuchyni. Obzvlášť dobře fungují při metodách pour-over a Chemex, které umožňují plně si vychutnat komplexní vůně a jasnou kyselost. Vytvářejí silné, husté espresso s unikátním zakončením, které je skvělé pro speciality kavárny, které rády zkouší nové věci, nebo pro originální nápoje.

Zelená káva z Jemenu dává pražičům, kteří chtějí jít za hranice populárních profilů, všestrannost a sílu příběhu, kterou potřebují, aby v přeplněných trzích vynikli.

Zelená kávová zrna z Jemenu chutnají skvěle mnoha různými způsoby poté, co jsou upražena, a každá metoda zvýrazní jiné části jejich složité chuti. Díky své hustotě a přírodnímu procesu je lze použít mnoha různými způsoby. V závislosti na úrovni pražení a stylu přípravy mohou pražiči a baristé vyzkoušet širokou škálu chutí.

• Espresso: Při středním pražení vytvářejí jemena zrna shoty, které jsou husté a lepkavé, s velkou sladkostí a výraznou chutí. Jejich přirozená hloubka a vínová kyselost vytvářejí živé, expresivní espresso, které je skvělé pro kavárny i domácí baristy, kteří chtějí zkoušet nové chutě.
• Pour-over (V60, Chemex): Tento způsob zdůrazňuje složitou stránku chuťového profilu Jemenu. Při světlejším pražení vynikají květinové vrchní tóny, citronová svěžest a jemné koření. Pokud pražič doporučí pour-over, zákazníci mohou pocítit komplexní aromatický a kyselý rozsah původu.
• French Press: Při o něco tmavším pražení dávají jemenská zrna plnější a texturovanější nálev pomocí metod namáčení. French Press zvýrazňuje přirozené tělo, přináší tóny čokolády, zemité chutě a sušeného ovoce, které osloví ty, kdo preferují kulatější, těžší pocit v ústech.
• Cold Brew: Ačkoliv to není tradiční metoda pro tento původ, jemenská zrna mohou vytvořit překvapivě hladký a ovocný cold brew. Nízká kyselost, jemná sladkost a nádech přírodní fermentace dělají z tohoto nápoje osvěžující způsob, jak představit původ v moderních formátech.
• Aeropress: Aeropress je známý svou přizpůsobivostí a dobře ladí s jemenskými zrny při různých úrovních pražení. Ať už chcete zvýraznit kyselost rychlou přípravou, nebo zdůraznit tělo delším louhováním, tato metoda umožňuje kreativní objevování plného potenciálu původu.

Pro pražiče i baristy nabízí rozmanitost chutí Jemenu možnost dobře fungovat téměř ve všech metodách, přičemž každá zvýrazňuje jiné aspekty jeho historické a senzorické bohatosti.

V Jemenu je zajištění kvality zelené kávy z velké části založeno na tradičních znalostech, třídění na úrovni komunity a rostoucí mezinárodní poptávce po sledovatelnosti. I když neexistuje jednotný národní systém hodnocení podobný těm, které se používají v zemích jako Keňa nebo Kolumbie, místní exportéři a družstva často zavádějí přísné interní kontroly kvality aby vyhověli očekáváním specializovaného trhu.

Družstva a rodinná sběrná centra obvykle třídí zrna podle velikosti, obsahu vlhkosti a viditelných vad, přičemž používají jak ruční, tak mechanické procesy. Odstraňování vad probíhá v mnoha případech ručně, což zachovává pozornost k detailu a zajišťuje, že k exportu jsou vybrány pouze nejjednotnější loty.

V Jemenu se stále více prosazují modely založené na vztazích a přímém obchodu, protože podporují otevřenost, spravedlivé odměňování a investice zpět do zemědělských komunit. Když pražírny nakupují tímto způsobem, často získají podrobné informace o lotu, jako je odrůda, nadmořská výška, skupina farmářů a detaily zpracování. To buduje důvěru zákazníků a přidává příběhu hodnotu.

Kvůli problémům s infrastrukturou nejsou certifikace jako Organic nebo Fair Trade běžné. Důvěra, možnost sledovat produkty a vztahy zaměřené na kvalitu však často udržují dodavatelský řetězec v Jemenu poctivý. Aby bylo zajištěno dodržování standardů po sklizni a jejich souladu s mezinárodními specializovanými normami, mnoho exportérů úzce spolupracuje s farmami.

Možnosti balení a velikosti

Nabízíme širokou škálu možností balení pro zelená kávová zrna z Jemenu, abychom vyhověli potřebám všech typů kupujících, od domácích milovníků kávy po firmy. Díky tomu máte svobodu nakupovat rychle a snadno, ať už zkoušíte nové původy, nebo zásobujete velkou výrobní sérii.

Dostupné velikosti zahrnují:
• 0,5 kg a 1 kg – Ideální pro vzorkové pražení nebo domácí nadšence experimentující s malými dávkami.
• 2 kg a 5 kg – Vhodné pro mikro-pražírny, kavárny a baristy vyvíjející jedinečné položky z jednoho původu.
• 10 kg, 20 kg a 30 kg – Přizpůsobené pro komerční pražírny vyžadující konzistentní objemy pro výrobu, míchání nebo velkoobchod.

Všechna zelená zrna jsou balena tak, aby zůstala čerstvá, chráněná před vlhkostí a bakteriemi a stabilní během skladování a přepravy ve Velké Británii a Evropě. Nezáleží na tom, kolik koupíte; naše balení vám pomůže dosáhnout nejlepších výsledků pražení od začátku až do konce.

Zelená kávová zrna získáváme z Jemenu spoluprací s důvěryhodnými exportéry, svazy a sítí malých pěstitelů, kteří se věnují férovému a poctivému obchodu. Přímá komunikace, sledovatelné dodavatelské řetězce a společný cíl zlepšovat kvalitu a udržitelnost kávy z tohoto historického původu jsou základem těchto partnerství.

Úzce spolupracujeme s regionálními sběrnými centry a rodinnými farmami, které dodržují tradiční techniky sklizně a sušení a zároveň se řídí přísnými standardy kvality. Každý lot je sledovatelný až ke konkrétním zemědělským komunitám, často až na úroveň vesnice, což zajišťuje přehled o odrůdě, nadmořské výšce, způsobu zpracování a následném zacházení po sklizni.

Ačkoliv jsou v Jemenu kvůli infrastrukturním výzvám méně běžné široce uznávané certifikace jako Organic nebo Fair Trade, náš model nákupu upřednostňuje principy přímého obchodu: férové ceny, podporu pěstitelů a investice do iniciativ zlepšujících kvalitu. To zahrnuje motivaci k selektivní sklizni, pečlivému sušení a konzistentnímu třídění.

Transparentnost je středobodem našeho přístupu. Poskytujeme podrobné informace o původu každého lotu, což pomáhá pražičům činit informovaná rozhodnutí při nákupu a zároveň jim dává zajímavý příběh, který mohou sdílet se svými zákazníky. Spoluprací s producenty hluboce zakořeněnými v jemenském kávovém dědictví zajišťujeme, že každé zelené zrno, které nabízíme, představuje autentičnost, odpovědnost a vynikající kvalitu.

Prozkoumejte náš pečlivě vybraný sortiment prémiových zelených kávových zrn z Jemenu a přineste do své pražírny stovky let kávového dědictví. Ať už hledáte single-origin speciality, špičkové směsi nebo experimentální profily, tato zrna nabízejí nepřekonatelnou komplexnost a hodnotu plnou příběhů.

Poskytujeme plnou transparentnost u každého lotu s podrobnými informacemi o regionu, odrůdě, nadmořské výšce a zpracování, takže přesně víte, co pražíte. S několika dostupnými velikostmi, od malých testovacích pražení až po objemy pro komerční použití, najdete formát přesně podle svých potřeb.

Všechna zelená zrna jsou skladována za optimálních podmínek a pečlivě odesílána po Velké Británii a Evropě, což zajišťuje maximální čerstvost a kvalitu při doručení.

Začněte dnes nakupovat zelenou kávu z Jemenu a zažijte hloubku, tradici a řemeslnou zručnost, které z ní dělají jeden z nejikoničtějších původů ve světě speciality kávy.