Намерете зелени кафеени зърна Тайланд за продажба

Кафето е култивирано в Тайланд в малки количества през 19-ти век. Първоначално е въведено от крал Рама V с цел да се намали икономическата зависимост от производството на ориз. Тайландското кафе започва широко производство през 70-те години на 20-ти век като част от национална инициатива за отглеждане на повече парични култури в северните региони. Това беше с цел да се намали зависимостта от опиумния мак. Няколко години след тази инициатива тайландското кафе навлиза на световния пазар. Днес то заема стабилна позиция като световен производител на кафе. Това се дължи частично на напредъка в земеделските техники, иновациите и финансирането. Обикновено арабика се отглежда в северните региони, докато робуста - на юг. Можете да очаквате вкусови нотки на шоколад и портокалов цвят в тайландските арабика зърна. Кафето обикновено се счита за добре балансирано, с умерена киселинност.

Тайското кафе има един основен период на прибиране на реколтата, който продължава от декември до март. Затова е най-добре да планирате доставките си добре преди тази дата. Това ще ви гарантира, че доставчиците ви ще могат да осигурят най-добрите тайландски зърна за вашия бизнес. След това можете да очаквате кафето ви да пристигне около 2-3 месеца след приключване на реколтата.

Отлично място да започнете своето пътешествие в търсенето на тайско кафе е чрез многото кооперативи и организации, които оперират в страната. Те ще ви помогнат да разширите мрежата си от тайски производители на кафе и ще ви дадат много възможности. След като намерите най-добрия производител на кафе за вашия бизнес, можете да започнете да се свързвате с конкретни ферми и да организирате обиколка. Ако е възможно, трябва да опитате да направите посещение, за да видите на място как се отглежда и обработва кафето. В противен случай можете да организирате виртуална обиколка. Ако сте доволни от своя доставчик, можете да попитате за необходимите документи и сертификати.

Тайланд предлага отлични микроклимати за отглеждане на кафе. Северните планински райони осигуряват отлична почва и климат за култивиране на арабика. Това се развива още повече благодарение на усърдната работа и страстта на местните фермери. Те внимателно избират най-зрелите череши по време на реколтата и използват традиционни методи за обработка на кафето. Всичко това води до отлична чаша кафе, която балансира гладък шоколадов вкус с лека цитрусова киселинност.

Имате много опции, когато става въпрос за пиене на кафе от Тайланд. Това се дължи главно на факта, че страната произвежда както арабика, така и робуста зърна. Докато тайландското робуста кафе може да има по-горчиви нотки, то се съчетава много добре със сладки напитки и мляко. От друга страна, можете да експериментирате много повече с варенето на арабика сортове. В зависимост от това какви вкусови нотки искате да извлечете от тайландското арабика кафе, можете да изберете по-светли или по-тъмни профили на печене. Средно до светло печене ще изведе по-киселинните му тонове, докато по-тъмното печене ще доведе до по-дълбок, по-шоколадов вкус.