O que é o varietal de café SL-28?

SL-28 é um dos cultivares mais celebrados no café de especialidade, selecionado pelos Scott Labouratories no Quénia na década de 1930 a partir de material que se acredita originar de árvores resistentes à seca na Tanzânia. Está associado a alguns dos cafés quenianos mais aclamados de sempre.

Uma planta alta, de folhas grandes, que produz grãos marcantes, o SL-28 em altitude elevada em Nyeri, Kirinyaga e Murang'a oferece algo verdadeiramente distinto: acidez intensa e em camadas - groselha preta, toranja, tomate - doçura pronunciada e uma complexidade que o tornou um ponto de referência no café de especialidade a nível mundial. Quando as pessoas falam sobre o que torna o café queniano especial, estão em grande parte a falar do SL-28.

A variedade é altamente suscetível à ferrugem das folhas, o que limita a sua viabilidade sem uma gestão significativa da doença. A continuação do cultivo do SL-28 no Quénia, apesar desta vulnerabilidade, é um reflexo direto do prémio de qualidade na chávena que ele alcança - um prémio que justifica o custo. Atualmente, existem plantações fora do Quénia - na Colômbia, Panamá, partes da América Central - embora os resultados variem consideravelmente em comparação com o contexto original.