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French Mission Bourbon

Variedades e Genética

Em Termos Simples

French Mission Bourbon é a variedade Bourbon introduzida na África Oriental por missionários no início do século XX. É o antepassado direto do SL-28 e SL-34 - provavelmente a genética de café mais influente no Quénia.

O que é o varietal de café French Mission Bourbon?

French Mission Bourbon é o nome dado às plantas Bourbon introduzidas na África Oriental por missionários católicos franceses no final do século XIX e início do século XX. As plantas vieram da Ilha de Réunion - a mesma origem do Bourbon que se espalhou pela América Latina - e foram estabelecidas em estações missionárias por todo o Quénia, Tanzânia e Uganda.

A sua importância é enorme. Árvores estabelecidas na Loresho Estate, no Quénia, foram selecionadas pelos Scott Labouratories nas décadas de 1930 e 1940 para produzir SL28 e SL34 - dois dos cultivares de café mais celebrados no mundo do specialty. Ambos têm a base genética French Mission Bourbon responsável pela sua característica acidez intensa e em camadas, e complexidade frutada.

O varietal na sua forma pura, não selecionada, é raramente plantado hoje em dia. Mas o seu legado genético sente-se sempre que provas um Kenyan AA bem feito.

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