O que é o varietal de café Batian?

Batian é uma cultivar de café queniana desenvolvida pelo Coffee Research Institute (CRI) e lançada em 2010. É um híbrido complexo envolvendo as linhagens SL28, SL34, Ruiru 11 e K7, criado para combinar a qualidade excecional da bebida associada às seleções SL com uma resistência significativa a doenças, tanto à ferrugem do cafeeiro como à Doença da Baga do Café.

Nomeado em homenagem ao Pico Batian - o ponto mais alto do Monte Quénia - foi desenvolvido especificamente para resolver as limitações tanto do SL28/SL34 (qualidade excecional da bebida, fraca resistência a doenças) como do Ruiru 11 (boa resistência a doenças, bebida menos distinta). O Batian pretende situar-se entre os dois: melhor qualidade da bebida que o Ruiru 11, melhor tolerância a doenças que os tipos SL.

Os primeiros resultados têm sido promissores. Em altitude, nas regiões de cultivo premium do Quénia, o Batian pode produzir cafés com complexidade e acidez próximas do padrão SL. É compacto, produtivo e mais tolerante a doenças que o SL28 ou SL34. Se acabará por reduzir a diferença na qualidade da bebida em relação às melhores seleções SL continua a ser um debate em curso nos círculos de especialidade quenianos.