O que é o varietal de café Gesha 1931?

Gesha 1931 é uma acessão específica da variedade Gesha (Geisha), nomeada pelo ano em que foi formalmente recolhida pela primeira vez por um botânico britânico perto da aldeia de Gesha, no sudoeste da Etiópia. A designação distingue este material genético específico de outras acessões e seleções Gesha que desde então proliferaram no café de especialidade.

É cultivado e oferecido pela Gesha Village Coffee Estate na Zona de Bench Maji, Etiópia - a quinta acredita que as suas plantas provêm do local original da recolha de 1931 ou de material florestal estreitamente relacionado. Essa proveniência, e a rigorosa gestão de qualidade da quinta em altitude, produziu lotes que alcançam preços muito elevados em leilões e pontuações críticas.

O perfil da chávena situa-se firmemente dentro do carácter mais amplo do Gesha - floral, bergamota, fruta de caroço, tipo chá. A combinação do ambiente florestal, altitude e linhagem documentada é o que distingue os lotes Gesha 1931 e justifica o prémio que atraem.