Rječnik > Sortimenti i genetika > SL-28

SL-28

Sortimenti i genetika

Jednostavnim riječima

SL-28 je vjerojatno najpoznatija kenijska sorta kave - i jedna od najcjenjenijih u specialty kavi širom svijeta. Kad se uzgaja na visini u Keniji, daje prepoznatljivu intenzitet: crna ribizla, grejp, rajčica. Podložna je hrđi, ali kvaliteta šalice je toliko dobra da većina kenijskih farmera koji je uzgajaju ne bi željela drugačije.

Što je sorta kave SL-28?

SL-28 je jedna od najpoznatijih sorti u specialty kavi, odabrana od strane Scott Labouratories u Keniji 1930-ih iz materijala za koji se vjeruje da potječe od stabala otpornijih na sušu u Tanzaniji. Povezana je s nekim od najcjenjenijih kenijskih kava ikada proizvedenih.

Visoka biljka s velikim listovima koja daje snažne zrna, SL-28 na velikim nadmorskim visinama u Nyeriju, Kirinyagi i Murang'i pruža nešto zaista posebno: intenzivnu, slojevitu kiselost - crnu ribizlu, grejp, rajčicu - izraženu slatkoću i kompleksnost koja ju je učinila referentnom točkom u specialty kavi širom svijeta. Kad ljudi govore o tome što kenijsku kavu čini posebnom, uglavnom govore o SL-28.

Ova sorta je vrlo osjetljiva na hrđu lista, što ograničava njezinu održivost bez značajnog upravljanja bolestima. Kontinuirana sadnja SL-28 u Keniji unatoč ovoj ranjivosti izravno odražava premiju kvalitete šalice koju postiže - premiju koja opravdava troškove. Sadnje sada postoje i izvan Kenije - u Kolumbiji, Panami, dijelovima Srednje Amerike - iako rezultati znatno variraju u usporedbi s izvornim kontekstom.

Povezani pojmovi

SL-34
Sortimenti i genetika
French Mission Bourbon
Sortimenti i genetika
Batian
Sortimenti i genetika
Ruiru 11
Sortimenti i genetika
Kenijska dvostruka pranja
Uzgoj i prerada
Previous
Srebrna kožica
Next
SL-34

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi