Što je sorta kave Maracatu?

Maracatu je brazilska sorta - hibrid Maragogype i Catuai razvijen u Brazilu krajem 1990-ih. Kombinira karakterističnu veliku veličinu zrna Maragogype s kompaktnim rastom i većim prinosom sorte Catuai, što je čini praktičnije upravljivom biljkom od poznatog prevelikog roditelja Maragogype.

Veličina zrna naslijeđena je od Maragogype, iako ne toliko ekstremna. U šalici, Maracatu može dati čiste, uravnotežene rezultate s dobrim tijelom. Prvenstveno se uzgaja u Brazilu i nije široko poznata na međunarodnim specijaliziranim tržištima.

Njen glavni interes je kao primjer kako su uzgajivači pokušali iskoristiti vizualnu privlačnost Maragogype - ta ogromna zrna poznata kao "Slonovo zrno" privlače stvarnu pažnju - u biljci koja je zapravo održiva za komercijalnu proizvodnju.