Green Coffee Beans for Santoker Roasters

Zelena zrna kave za pržionike Santoker

Santoker proizvodi povezane pržionike u širokom rasponu, od uzorčnog pržionika na vrući zrak Q20 (100–200 g) i kućnog bubnjastog modela R200 (do 300 g) do proizvodnih strojeva serije R kapaciteta jednog kilograma ili više. Većinom se može upravljati putem aplikacije Santoker, koja nudi zajedničku biblioteku profila. Bez obzira na veličinu, ove su kave prikladne i za uzorkovanje i za proizvodnju.

  • Koliko zelena kava trebam za svoj Santoker?

    Na pržilicama Q20 ili R200, s dozom od 150–300 g, vrećica od 1 kg dovoljna je za tri do šest prženja, pa su vrećice od 0,5 kg i 1 kg dobar način za istraživanje. Na proizvodnoj pržilici R1 ili R3 kupujte vrećice od 5 kg ili prijeđite na veća veleprodajna pakiranja od 10 kg i 20 kg za kave koje redovito pržite.

  • Koje kave odgovaraju stilovima prženja Santokera?

    Q20 prži isključivo vrućim zrakom, što ističe jasnoću kod kava uzgojenih na velikim nadmorskim visinama pranje coffees. Bubnjevi serije R kombiniraju izravan plamen s vrućim zrakom, što vam daje više energije i kontrole za guste lotove te za usmjeravanje naturals i eksperimentalni kava tijekom razvoja. Odaberite kave koje odgovaraju stroju koji koristite.

  • Upotreba Santokerovih zajedničkih profila za naše kave

    Naše stranice proizvoda za svaki lot navode podrijetlo, nadmorsku visinu, sortu i obradu, što vam je potrebno da biste pronašli odgovarajući profil u Santokerovoj biblioteci. Odaberite profil namijenjen sličnoj kavi, ispržite jednu šaržu, kušajte je i zatim prilagodite profil. To je brže nego krenuti od nule.

Vaša pitanja, odgovorena

Mogu li isprobati uzorak na uređaju Santoker Q20, a zatim pržiti na modelu iz serije R?

Da, i to je uobičajena postavka. Na prženje Q20 gledajte kao na smjernicu za to kako kava reagira, a ne kao na profil koji treba kopirati, jer pržionice na vrući zrak i bubanj prenose toplinu na različite načine. Kad povećate količinu, očekujte da ćete morati prilagoditi temperaturu punjenja i razvoj prženja.

Koliko traje prženje u Santokeru?

R200 obično traje 8–12 minuta. Hot-air pržionica za uzorke Q20 obično je brža. Aplikacija Santoker prikazuje vaš trenutačni porast temperature uživo, što olakšava ponavljanje prženja.

Mogu li koristiti pržionik Santoker u zatvorenom prostoru?

Električni Q20 može se upotrebljavati u zatvorenom prostoru uz uobičajeno prozračivanje. R200 i modeli serije R koriste plin, pa im je potrebna odgovarajuća ventilacija i sigurno rukovanje plinom. Slijedite Santokerove upute za instalaciju.

Koji je Santoker najbolji za kućno prženje kave?

Za kućnu upotrebu, R200 (do 300 g) pruža vam pravi doživljaj prženja u bubnju, dok je Q20 prikladan za prženje uzoraka i svjetlije profile. Naša usporedba kućnih pržionica objašnjava kako se uspoređuju s drugim strojevima.

Koje veličine ili količine mogu naručiti?

Nudimo kavu već od 0.5kg (1 lb) pa sve do cijelih vreća. Ako tražite veće količine od onih navedenih na našoj stranici, samo nam se javite! Rado ćemo vam pomoći dogovoriti i naručiti količinu po vašoj mjeri. Tu smo kako bismo se pobrinuli da dobijete upravo ono što vam treba.

Kako mogu znati da su vaši kave vrhunske kvalitete?

Potpuno razumijemo - kvaliteta je sve! Zato nudimo uzorke za gotovo sve naše kave, pa ako nisi siguran, možeš ih isprobati prije nego što se odlučiš. Osim toga, svaka kava dolazi s detaljnim, lako čitljivim cupping izvještajem u kojem razlažemo ocjene prema SCA protokolu i navodimo sve arome. Mi smo za transparentnost, tako da ćeš točno znati što dobivaš!

Koliko dugo zelena kava u zrnu traje i kako je dugoročno čuvati?

Ako se pravilno čuvaju, zelena kava u zrnu mogu trajati godinu dana ili dulje bez gubitka kvalitete. Za dugoročno čuvanje držite ih na hladnom i suhom mjestu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Najbolje ih je čuvati u hermetički zatvorenim posudama kako biste ih zaštitili od vlage i mirisa.