¿Qué es el varietal de café Obata?

Obata es un cultivar brasileño desarrollado por el Instituto Agronômico de Campinas y lanzado en 2000. Tiene genética Sarchimor - un cruce entre Villa Sarchi y Híbrido de Timor - y fue desarrollado como una alternativa compacta, resistente a la roya y de alto rendimiento para fincas que manejan la presión de la roya de la hoja.

De estatura baja, con granos grandes y resistente a la roya, Obata es una opción práctica para las fincas brasileñas que necesitan combinar productividad con manejo de enfermedades. La calidad en taza es comercialmente sólida y aceptable para especialidades en altitudes más altas.

Es principalmente una historia del lado del productor más que del consumidor - Obata no es una variedad que aparezca en etiquetas premium de origen único, pero es parte de la columna vertebral de la producción brasileña y contribuye al suministro comercial de café verde del país.