V60 Pour Over Coffee Brewing

Café verde en grano para café de filtro vertido

café verde sin tostar para preparar con métodos de vertido, como V60, Kalita, Origami y otros conos de filtro. Estos métodos premian la claridad, así que estos lotes se inclinan por cafés limpios, cultivados en altura y de lavado, con acidez brillante y aromas definidos, sobre todo de Colombia, Perú, Kenia, Etiopía y Ruanda. Compra desde 0,5 kg, con muestras disponibles para la mayoría de los lotes. Y para las tazas más delicadas y aromáticas, explora nuestros Geisha granos de café verde. ¿Preparas café con otro método? Explora todos nuestros granos de café verde. ¿Buscas café tostado? Estos son granos crudos que tú mismo tuestas: aquí te explicamos cómo empezar.

  • Estacional

    Tabi lavado de Finca Artemira
    Perú Perú

    Tabi lavado de Finca Artemira

    Tabi lavado de Finca Artemira

    Cupping Score
    86.5
    Método de procesamiento
    Lavado (anaeróbico, doble fermentación) , Anaerobic (whole cherry), Anaerobic (pulped / in parchment), Double fermentation
    Variedad
    Tabi
    Notas principales de sabor
    Caramelo | Ciruela | Naranja
    En stock
    - 9
    €17,55 Inc. VAT €15,95 Excl. VAT
    €35,10/kg

  • Raro

    J-07 El Jaragual Rosado
    Colombia Colombia

    J-07 El Jaragual Rosado

    J-07 El Jaragual Rosado

    Cupping Score
    88.0
    Método de procesamiento
    Lavado + choque térmico , Thermal shock, Yeast inoculation
    Variedad
    Rosado
    Notas principales de sabor
    Mango | Maracuyá | Papaya | Fresa | Fruta tropical
    Agotado
  • Lavado, Ruanda [cosecha de 2023]
    Ruanda Ruanda

    Lavado, Ruanda [cosecha de 2023]

    Lavado, Ruanda [cosecha de 2023]

    Cupping Score
    83.75
    Método de procesamiento
    Lavado
    Variedad
    Bourbon rojo
    Notas principales de sabor
    Equilibrado | Redondo | Nítido
    Pocas existencias
    - 3
    €14,25 Inc. VAT €12,95 Excl. VAT
    €28,50/kg

  • Raro

    Manuel Rosendo Marlo Baca - Geisha Green Tip
    Perú Perú

    Manuel Rosendo Marlo Baca - Geisha Green Tip

    Manuel Rosendo Marlo Baca - Geisha Green Tip

    Cupping Score
    88.0
    Método de procesamiento
    Lavado (anaeróbico) , Anaerobic (pulped / in parchment)
    Variedad
    Consejo verde Geisha
    Notas principales de sabor
    Floral | Panela | Pomelo
    En stock
    - 1
    €175,95 Inc. VAT €159,95 Excl. VAT
    €35,19/kg

  • Estacional

    Faustino Flores - Marshell natural
    Perú Perú

    Faustino Flores - Marshell natural

    Faustino Flores - Marshell natural

    Cupping Score
    87.5
    Método de procesamiento
    Natural (fermentación anaeróbica y prolongada) , Anaerobic (whole cherry), Extended fermentation
    Variedad
    Marshell
    Notas principales de sabor
    Arándano | Cítricos | Cremoso
    Agotado

  • Estacional

    David Flores Marshell lavado
    Perú Perú

    David Flores Marshell lavado

    David Flores Marshell lavado

    Cupping Score
    87.0
    Método de procesamiento
    Lavado (fermentación anaeróbica, doble y prolongada) , Anaerobic (whole cherry), Double fermentation, Extended fermentation
    Variedad
    Marshell
    Notas principales de sabor
    Chocolate negro | Naranja
    En stock
    - 11
    €18,65 Inc. VAT €16,95 Excl. VAT
    €37,30/kg

  • Estacional

    Roiber Becerra - Marshell
    Perú Perú

    Roiber Becerra - Marshell

    Roiber Becerra - Marshell

    Cupping Score
    87.0
    Método de procesamiento
    Lavado (doble fermentación) , Double fermentation
    Variedad
    Marshell
    Notas principales de sabor
    Mora | Ciruela | Té negro
    En stock
    - 6
    €20,85 Inc. VAT €18,95 Excl. VAT
    €41,70/kg

  • Bajo en cafeína

    Raro

    Estacional

    Edinson Argote Laurina
    Colombia Colombia

    Edinson Argote Laurina

    Edinson Argote Laurina

    Cupping Score
    85.0
    Método de procesamiento
    Lavado + choque térmico , Thermal shock
    Variedad
    Laurina
    Notas principales de sabor
    Cítricos | Mandarín | Bayas
    Agotado

  • Estacional

    Rogelio Peña - Typica y Caturra
    Perú Perú

    Rogelio Peña - Typica y Caturra

    Rogelio Peña - Typica y Caturra

    Cupping Score
    86.5
    Método de procesamiento
    Lavado (anaeróbico) , Anaerobic (pulped / in parchment)
    Variedad
    Typica, Caturra
    Notas principales de sabor
    Frutos rojos | Panela | Vainilla
    En stock
    - 8
    €17,55 Inc. VAT €15,95 Excl. VAT
    €35,10/kg
  • Gesha lavado Miller Bravo Daza
    Colombia Colombia

    Gesha lavado Miller Bravo Daza

    Gesha lavado Miller Bravo Daza

    Cupping Score
    88.06
    Método de procesamiento
    Lavado (fermentación anaeróbica de 48 h en cereza, proceso anaeróbico de 30 h) , Anaerobic (whole cherry), Anaerobic (pulped / in parchment)
    Variedad
    Gesha
    Notas principales de sabor
    Vino | Cereza | Sangría | Chocolate negro
    Pocas existencias
    - 9
    €329,06 Inc. VAT €271,95 Excl. VAT
    €54,84/kg
  • Bambito Caturra-Catuai lavado
    Panamá Panamá

    Bambito Caturra-Catuai lavado

    Bambito Caturra-Catuai lavado

    Cupping Score
    89.75
    Método de procesamiento
    Lavado
    Variedad
    Catuai, Caturra
    Notas principales de sabor
    Flor de azahar | Panela | Té de limoncillo
    Agotado
  • Los Gemelos Washed Pink Bourbon
    Colombia Colombia

    Los Gemelos Washed Pink Bourbon

    Los Gemelos Washed Pink Bourbon

    Cupping Score
    87.17
    Método de procesamiento
    Lavado (fermentación controlada de 36 horas, reposo de 24 horas) , Controlled fermentation
    Variedad
    Pink Bourbon
    Notas principales de sabor
    Melocotón | Hierba limón | Almendras
    Pocas existencias
    - 3
    €433,12 Inc. VAT €357,95 Excl. VAT
    €36,09/kg
  • Eulices Fabian Quilindo Natural Pink Bourbon
    Colombia Colombia

    Eulices Fabian Quilindo Natural Pink Bourbon

    Eulices Fabian Quilindo Natural Pink Bourbon

    Cupping Score
    87.58
    Método de procesamiento
    Natural (doble fermentación anaeróbica, 96 horas) , Double anaerobic, Extended fermentation
    Variedad
    Pink Bourbon
    Notas principales de sabor
    Moras | Uva | Cacao
    Pocas existencias
    - 3
    €583,16 Inc. VAT €481,95 Excl. VAT
    €48,60/kg

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Tu guía de Café verde en grano para café de filtro vertido

  • Qué hace que un café sea bueno para preparar con método de vertido manual

    A paper filter strips out oils and fines, leaving a clean, transparent cup. That suits coffees with distinct acidez y aromas guía de compra para preparar café de filtro explica con más detalle cómo elegir los granos.

  • Tueste para preparar café de filtro

    La mayoría de los tostadores mantienen los cafés para pour-over en un nivel de tueste claro o medio-claro para preservar los aromas y la acidez. Un desarrollo insuficiente se nota enseguida en sabores herbáceos o ácidos, así que asegúrate de dejar suficiente tiempo después del primer crack para que se redondee el dulzor. Los tuestes para filtro suelen necesitar menos reposo que los de espresso: a menudo bastan unos días.

  • Métodos de vertido frente a otros métodos de filtrado

    El método pour-over es el más limpio de los métodos de filtrado. Si prefieres una taza más suave y redonda, consulta nuestra gama de filtros suaves range; for fruit-forward, expressive cups, see ; para tazas más afrutadas y expresivas, consulta; para más cuerpo, prueba prensa francesa.

Otras opciones para explorar

  • Aeropress Brewer

    Café verde en grano para Aeropress

    Cafés verdes que sacan lo mejor de la Aeropress: más cuerpo, dulzor profundo y mayor complejidad.

  • Washed Green Coffee Beans

    Café Verde Lavado

    Cafés verdes lavados, limpios y vibrantes, que resaltan el carácter del origen, el proceso y la variedad.

  • Ethiopia Green Coffee Beans

    Granos de Café Verde Etíope

    Bright, aromatic green coffees from Ethiopia – complex, high-grown, and rich in fruit and florals.

  • 85-88 Scoring Coffees

    Cafés Con Puntuación 85–88

    Con puntuaciones de 85–88, estos cafés verdes ofrecen claridad y equilibrio sin el precio de los cafés de competición.

  • Competition

    Competición

    Cafés verdes de grado competición con sabores destacados, precisión y trazabilidad para apoyar tus mejores preparaciones.

  • Siphon Brewing

    Café verde en grano para sifón

    Cafés verdes de perfil frutal y cuerpo redondo, ideales para la claridad y profundidad de la preparación en siphon.

Tus preguntas, respondidas

¿Cuáles son los mejores granos de café verde para preparar café de filtro?

Cafés limpios de altura, de proceso lavado y con acidez definida: los lotes de Kenia, Etiopía, Colombia, Perú y Ruanda son opciones fiables.

¿Debería tostarlo claro para prepararlo en cafetera de filtro?

Lo habitual es un tueste claro o de claro a medio, pero el objetivo no es que sea claro en sí: busca un desarrollo completo sin perder acidez ni aromas.

¿Son buenos los cafés de proceso natural proceso natural para preparar con filtro?

Sí, si te gustan las tazas con notas frutales. Los cafés naturales tienen más cuerpo y dulzor que los lotes lavado, a costa de algo de claridad.

¿Cuánto tiempo debo dejar reposar el café para prepararlo con el método de filtrado manual?

Por lo general, entre 3 y 7 días. El café muy fresco libera mucho gas y puede tener un sabor desigual; los tuestes claros y densos a veces se abren después de una semana o más.

¿Vale la pena el Geisha para preparar café con el método pour-over?

El carácter floral y parecido al té de Geisha luce al máximo en el café de filtro, así que es donde el precio tiene más sentido. Descubre nuestra gama de Geisha.

¿Ofrecen muestras o lotes de prueba antes de comprometerse con pedidos más grandes?

Sí, ofrecemos muestras de la mayoría de nuestros cafés. Si necesitas una muestra más grande de lo que normalmente está disponible, te recomendamos probar una de las opciones de menor cantidad que aparecen en nuestro sitio. Así, puedes probar el café antes de comprometerte con un pedido más grande.

¿Qué tamaños o cantidades puedo pedir?

Todos nuestros granos de café verde se presentan en bolsas de 0,5 kg, 1 kg y 5 kg. Las cuentas mayoristas aprobadas también pueden pedir bolsas de 10 kg y 20 kg a un precio por kilo más bajo. Para sacos completos o cantidades mayores, ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos a preparar un pedido personalizado.