Co je to odrůda kávy SL-28?

SL-28 je jedna z nejuznávanějších odrůd ve specialty kávě, vybraná laboratořemi Scott v Keni v 30. letech 20. století z materiálu, o kterém se věří, že pochází ze stromů odolných vůči suchu v Tanzanii. Je spojena s některými z nejvíce oceňovaných keňských káv, které kdy byly vyrobeny.

Vysoká rostlina s velkými listy, která produkuje výrazná zrna, SL-28 ve vysokých nadmořských výškách v Nyeri, Kirinyaga a Murang'a přináší něco skutečně jedinečného: intenzivní, vrstevnatou kyselost - černý rybíz, grep, rajče - výraznou sladkost a komplexnost, která z ní udělala referenční bod ve specialty kávě po celém světě. Když lidé mluví o tom, co dělá keňskou kávu výjimečnou, většinou mluví o SL-28.

Tato odrůda je velmi náchylná k rzi listů, což omezuje její životaschopnost bez výrazné ochrany proti chorobám. Pokračující pěstování SL-28 v Keni navzdory této zranitelnosti přímo odráží prémiovou kvalitu šálku, kterou si tato odrůda zaslouží – prémiovou hodnotu, která ospravedlňuje náklady. Výsadby nyní existují i mimo Keňu – v Kolumbii, Panamě, částech Střední Ameriky – i když výsledky se ve srovnání s domovským prostředím značně liší.