Slovník > Odrůdy a genetika > Ruiru 11

Ruiru 11

Odrůdy a genetika

Jednoduše řečeno

Ruiru 11 je keňský hybridní kultivar odolný vůči chorobám – kompaktní, produktivní a odolný jak proti kávové rzi, tak proti kávové bobové chorobě. Kvalitou šálku sice nedosahuje SL-28, ale je praktický pro farmáře čelící tlaku chorob.

Co je to odrůda kávy Ruiru 11?

Ruiru 11 je keňský kultivar vyvinutý ve výzkumné stanici Ruiru a uvedený na trh v roce 1986. Je to složitý hybrid zahrnující několik rodičů - Híbrido de Timor, Rume Sudan, SL-28, SL-34 a K7 - vyšlechtěný speciálně pro odolnost vůči kávové rzi i chorobě Coffee Berry Disease při zachování přijatelné kvality šálku.

Kompaktní a velmi produktivní, Ruiru 11 poskytl keňským farmářům praktickou alternativu s řízením chorob oproti vysokým, náchylným odrůdám SL, které dominovaly produkci. Z agronomického hlediska je to významný přínos.

Debata o chuti nikdy nebyla zcela uzavřená. Ruiru 11 obvykle produkuje slušné, ale méně komplexní výsledky než SL-28 nebo SL-34 za stejných podmínek pěstování - kompromis, se kterým se keňský sektor specialty kávy stále potýká. Novější odrůdy z CRI, včetně Batian, se snaží zlepšit chuťový profil Ruiru 11 při zachování odolnosti vůči chorobám. Trvalé napětí mezi výjimečnou kvalitou odrůd SL a jejich zranitelností je jednou z charakteristických vlastností keňské specialty kávy.

Související pojmy

SL-28
Odrůdy a genetika
SL-34
Odrůdy a genetika
Batian
Odrůdy a genetika
Nemoc kávových bobulí
Pěstování a zpracování
Kávová rez listová
Pěstování a zpracování
Previous
Robusta
Next
S.288

Související články, které by vás mohly zajímat