Slovník > Pěstování a zpracování > Nemoc kávových bobulí

Nemoc kávových bobulí

Pěstování a zpracování

Jednoduše řečeno

Coffee Berry Disease je vážná houbová infekce, která černá a ničí třešně před sklizní. Je to hlavní hrozba ve východní Africe a klíčový důvod programů šlechtění odolných vůči chorobám.

Co je Coffee Berry Disease?

Coffee Berry Disease (CBD) je houbová infekce způsobená Colletotrichum kahawae, která napadá vyvíjející se kávové třešně, zbarvuje je do černa a způsobuje jejich opadání před dozráním. Při silném výskytu může zničit úrodu – proměnit to, co mělo být kvalitní sklizní, na neprodejný vadný materiál.

Nejčastěji se vyskytuje ve východní Africe – Keňa, Etiopie, Uganda – kde vlhké podmínky podporují šíření houbových spor dešťovými kapkami a větrem. Poškození je přímé a úplné: nakažené třešně nikdy nedozrají, snižují výnos a nevytvářejí použitelné zrna.

Šlechtění odolnosti vůči CBD je již desetiletí hlavním cílem výzkumu kávy ve východní Africe. Keňský odrůda Ruiru 11 byla vyvinuta právě jako reakce na tuto chorobu. Řízení zahrnuje také aplikace fungicidů na bázi mědi a pečlivé načasování během kritického období od kvetení po vývoj třešní.

Související pojmy

Kávová rez listová
Pěstování a zpracování
Nemoci kávy
Pěstování a zpracování
Ruiru 11
Odrůdy a genetika
Previous
Vruboun kávový (CBB)
Next
Šlechtění kávy

Související články, které by vás mohly zajímat