Slovník > Pěstování a zpracování > Vruboun kávový (CBB)
Vruboun kávový (CBB)
Pěstování a zpracování
Jednoduše řečeno
Kávový vrtulec je malý černý brouk, který vyvrtává díry do kávových třešní a klade vajíčka uvnitř zrna. Larvy pak zrna zevnitř požírají, což poškozuje kvalitu i výnos. Je to jeden z nejrozšířenějších a nejdražších škůdců v kávovém světě.
Co je to Coffee Berry Borer?
Coffee Berry Borer - Hypothenemus hampei, známý ve španělštině jako broca - je malý černý brouk a jeden z nejvíce ekonomicky škodlivých zemědělských škůdců na světě. Dospělá samice vyvrtá díru do třešně kávy a naklade vejce uvnitř zrna. Larvy se živí endospermem a ničí semeno zevnitř.
CBB je přítomen prakticky ve všech hlavních zemích produkujících kávu a odhaduje se, že každoročně způsobuje ztráty na úrodě v řádu stovek milionů dolarů. Napadená zrna mají viditelné vstupní otvory ve zelené kávě a i částečně poškozená zrna přispívají k dutým nebo zkyslým chutím v šálku.
Řízení škůdce kombinuje rychlou sklizeň (omezení příležitosti k vniknutí), pasti s návnadou na bázi alkoholu, biologickou kontrolu pomocí houby Beauveria bassiana a tam, kde je to nutné, aplikaci pesticidů. Rychlost zpracování je také důležitá – čím rychleji se třešně zpracují po sklizni, tím méně času mají larvy na další poškození uvnitř zrna.
Související pojmy
Naši odběratelé se dozví o novém obsahu a tipech dřív než kdokoli jiný.
Naši odběratelé vědí jako první o novém obsahu a tipech
Související články, které by vás mohly zajímat
-
Green Coffee BasicsDefekty zelené kávy: Jak je rozpoznat a co způsobují
Defekty zelené kávy ovlivňují jak chuť, tak chování při pražení. Zde je návod, jak je rozpoznat, co znamenají kategorie SCA...
Defekty zelené kávy: Jak je rozpoznat a co způsobují
Defekty zelené kávy ovlivňují jak chuť, tak chování při pražení. Zde je návod, jak je rozpoznat, co znamenají kategorie SCA a co dělat, když je najdete.
-
Green Coffee BasicsJak koupit zelená kávová zrna a vybrat správného dodavatele
Nákup zelené kávy může být zpočátku matoucí — původ, způsoby zpracování, odrůdy, třídění, dodavatelé. Ve skutečnosti se většina rozhodnutí odvíjí...
Jak koupit zelená kávová zrna a vybrat správného dodavatele
Nákup zelené kávy může být zpočátku matoucí — původ, způsoby zpracování, odrůdy, třídění, dodavatelé. Ve skutečnosti se většina rozhodnutí odvíjí od několika základních věcí. Tento průvodce vás provede tím, na...