Slovník > Pěstování a zpracování > Nemoci kávy
Nemoci kávy
Pěstování a zpracování
Jednoduše řečeno
Hlavními hrozbami pro kávovníky jsou kávová rez listová, kávová bobulová choroba a brouk Coffee Berry Borer. Jejich zvládání je klíčové pro produkci konzistentních a kvalitních sklizní.
Jaké jsou hlavní nemoci postihující kávovníky?
Kávovníky jsou náchylné k celé řadě houbových, bakteriálních a škůdcem způsobených hrozeb, které mohou způsobit vážné ztráty úrody. Tři nejvýznamnější z ekonomického hlediska jsou Coffee Leaf Rust, Coffee Berry Disease a Coffee Berry Borer – každé má vlastní heslo v tomto slovníku.
Coffee Leaf Rust (CLR), způsobená Hemileia vastatrix, napadá listy a může způsobit úplné opadání listů, pokud se neléčí. Je to nejrozšířenější a ekonomicky nejškodlivější kávová nemoc na světě a hlavní důvod pro šlechtitelské programy po celém světě.
Coffee Berry Disease (CBD), způsobená Colletotrichum kahawae, je nejrozšířenější ve východní Africe, kde způsobuje černání třešní a jejich opadávání před dozráním. Coffee Berry Borer (Hypothenemus hampei) je malý brouk, nikoli nemoc, ale způsobuje stejně ničivé ztráty tím, že ničí zrnko uvnitř třešně.
Mezi další významné hrozby patří Fusarium wilt, Cercospora leaf spot a různé formy hniloby kořenů. Všechny se řeší kombinací odolných odrůd, programů s fungicidy a pesticidy a dobrými zemědělskými postupy.
Související pojmy
Naši odběratelé se dozví o novém obsahu a tipech dřív než kdokoli jiný.
Naši odběratelé vědí jako první o novém obsahu a tipech
Související články, které by vás mohly zajímat
-
Green Coffee BasicsDefekty zelené kávy: Jak je rozpoznat a co způsobují
Defekty zelené kávy ovlivňují jak chuť, tak chování při pražení. Zde je návod, jak je rozpoznat, co znamenají kategorie SCA...
Defekty zelené kávy: Jak je rozpoznat a co způsobují
Defekty zelené kávy ovlivňují jak chuť, tak chování při pražení. Zde je návod, jak je rozpoznat, co znamenají kategorie SCA a co dělat, když je najdete.
-
Proč by F1 hybridy mohly určovat budoucnost kávy
Proč káva potřebuje novou genetiku Genetická základna kávy je znepokojivě úzká. Studie naznačují, že téměř všechny rostliny Coffea arabica dnes...
Proč by F1 hybridy mohly určovat budoucnost kávy
Proč káva potřebuje novou genetiku Genetická základna kávy je znepokojivě úzká. Studie naznačují, že téměř všechny rostliny Coffea arabica dnes pocházejí od jediného předka, který se vyvinul před 10–20 000...
-
Proč producenti riskují s odrůdami a procesy
Volby, které formují vaši šálek, často začínají roky před sklizní. Pro producenty není rozhodování o tom, jakou odrůdu vysadit nebo...
Proč producenti riskují s odrůdami a procesy
Volby, které formují vaši šálek, často začínají roky před sklizní. Pro producenty není rozhodování o tom, jakou odrůdu vysadit nebo jakou metodu zpracování použít, jen otázkou chuti. Jde o přístup...