Slovník > Pěstování a zpracování > Kávová rez listová
Kávová rez listová
Pěstování a zpracování
Jednoduše řečeno
Kávová rez listová je houbová choroba, která napadá listy kávovníků. Poznáte ji podle oranžových, práškovitých skvrn na spodní straně listů. Pokud se neléčí, způsobuje opadávání listů a může zničit celou úrodu. Je to jedna z největších výzev, kterým čelí pěstitelé kávy po celém světě.
Co je kávová rez listová?
Kávová rez listová - způsobená houbou Hemileia vastatrix - je nejničivější chorobou kávy v historii. Napadá listy kávovníků, vytváří na spodní straně listů oranžové, práškové spory a způsobuje opad listů, což snižuje fotosyntézu a produkci plodů. V těžkých případech strom usmrtí.
CLR je přítomna ve všech hlavních zemích pěstujících Arabicu. Šíří se větrem a deštěm, daří se jí v teplých vlhkých podmínkách a může se v regionu šířit ničivou rychlostí. Vypuknutí v Střední Americe v letech 2012–2014 zničilo odhadem 40 % úrody v některých zemích. Celý průmysl Arabicy na Srí Lance byl v 70. letech 19. století touto chorobou prakticky zlikvidován – událost, která přeměnila ostrov z produkce kávy na čaj.
Každý odolný kultivar v tomto slovníku - Catimor, Castillo, Ruiru 11, F1 hybridy - byl vyvinut alespoň částečně jako reakce na CLR. Je to největší hnací síla výzkumu šlechtění kávy na světě a s rozšiřováním podmínek, ve kterých se CLR daří kvůli změně klimatu, je tento výzkum naléhavější než kdy dřív.
Související pojmy
Naši odběratelé se dozví o novém obsahu a tipech dřív než kdokoli jiný.
Naši odběratelé vědí jako první o novém obsahu a tipech
Související články, které by vás mohly zajímat
-
Proč by F1 hybridy mohly určovat budoucnost kávy
Proč káva potřebuje novou genetiku Genetická základna kávy je znepokojivě úzká. Studie naznačují, že téměř všechny rostliny Coffea arabica dnes...
Proč by F1 hybridy mohly určovat budoucnost kávy
Proč káva potřebuje novou genetiku Genetická základna kávy je znepokojivě úzká. Studie naznačují, že téměř všechny rostliny Coffea arabica dnes pocházejí od jediného předka, který se vyvinul před 10–20 000...
-
Green Coffee BasicsDefekty zelené kávy: Jak je rozpoznat a co způsobují
Defekty zelené kávy ovlivňují jak chuť, tak chování při pražení. Zde je návod, jak je rozpoznat, co znamenají kategorie SCA...
Defekty zelené kávy: Jak je rozpoznat a co způsobují
Defekty zelené kávy ovlivňují jak chuť, tak chování při pražení. Zde je návod, jak je rozpoznat, co znamenají kategorie SCA a co dělat, když je najdete.
-
Proč producenti riskují s odrůdami a procesy
Volby, které formují vaši šálek, často začínají roky před sklizní. Pro producenty není rozhodování o tom, jakou odrůdu vysadit nebo...
Proč producenti riskují s odrůdami a procesy
Volby, které formují vaši šálek, často začínají roky před sklizní. Pro producenty není rozhodování o tom, jakou odrůdu vysadit nebo jakou metodu zpracování použít, jen otázkou chuti. Jde o přístup...