O que é o varietal de café Lempira?

Lempira é um cultivar desenvolvido e distribuído pelo IHCAFE, o instituto nacional do café de Honduras, como parte da resposta do país às ameaças da ferrugem das folhas. É um híbrido do tipo Catimor derivado de um cruzamento Caturra × Catuai, caracterizado pela resistência à ferrugem, estatura compacta e alta produtividade.

Amplamente plantado em Honduras, tornou-se um dos cultivares mais comuns na produção comercial do país. Desempenha-se bem em várias altitudes e oferece aos agricultores uma opção prática e gerida para doenças onde a pressão da ferrugem das folhas é significativa.

Na chávena, o Lempira é capaz de resultados limpos e comercialmente sólidos em altitude – mas não é a variedade que entusiasma os compradores de especialidade hondurenhos. A sua importância é agronómica: oferece aos agricultores uma opção viável e produtiva em condições difíceis de doença. Os lotes de especialidade que atraem atenção internacional de Honduras tendem a vir de variedades tradicionais como Bourbon e Caturra em explorações onde a gestão de doenças lhes permitiu sobreviver.