O que é a certificação Fair Trade Organic (FTO)?

FTO é uma certificação combinada que confirma que um café cumpre tanto os padrões comerciais Fairtrade como os requisitos de produção orgânica certificada.

A Fairtrade exige que os produtores recebam um preço mínimo acima dos níveis de mercado, mais um Prémio Fairtrade - fundos adicionais para o desenvolvimento comunitário ou empresarial. Define também padrões para condições de trabalho, governação democrática das cooperativas e práticas ambientais. A certificação orgânica exige que o café tenha sido cultivado sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sintéticos durante um período de transição definido, verificado através de auditorias anuais.

Juntas, estas certificações oferecem prémios acima dos valores de cada uma isoladamente. Para os compradores, a FTO é um sinal útil - mas compreender o que cada padrão realmente exige, em vez de tratar todas as certificações como equivalentes, leva a conversas de aprovisionamento mais informadas. Os custos de certificação podem ser significativos para cooperativas de pequenos produtores, e muitos excelentes produtores optam por não a seguir por razões práticas e não éticas.