O que são futuros de café?

Futuros de café são contratos financeiros standardizados negociados numa bolsa de mercadorias que obrigam o comprador a adquirir - e o vendedor a entregar - uma quantidade específica de café a um preço predeterminado numa data futura especificada. São o principal mecanismo através do qual o preço de referência global para o café Arabica é estabelecido.

Os futuros de café Arabica são negociados na Intercontinental Exchange (ICE) em Nova Iorque - este é o C-Market. Cada contrato standard representa 37.500 libras de café (aproximadamente 17 toneladas métricas), com datas de entrega definidas com meses de antecedência. O preço acordado num contrato de futuros pode ser muito diferente do preço à vista no momento da entrega, que é a base tanto para a gestão do risco de preço como para a negociação especulativa.

Para a cadeia de fornecimento de café de especialidade, os futuros são importantes de várias formas. Eles definem o preço de referência ao qual são aplicados diferenciais ao precificar lotes específicos. Grandes oscilações de preço nos mercados de futuros - causadas por eventos climáticos, movimentos cambiais ou atividade especulativa - afetam a economia dos contratos a prazo mesmo para produtores e compradores que nunca negociam diretamente na bolsa. Compreender os futuros ajuda a explicar porque o preço do café verde pode variar significativamente de formas que nada têm a ver com a qualidade de um lote em particular.