O que é a variedade de café Arabusta?

Arabusta é um híbrido interespecífico criado pelo cruzamento de Coffea arabica com Coffea canephora (Robusta) - um cruzamento entre duas espécies diferentes em vez de dois cultivares dentro da mesma espécie. Essa distinção requer técnicas de melhoramento especializadas para produzir descendentes férteis.

O híbrido foi desenvolvido principalmente na África Ocidental com o objetivo de produzir uma planta que pudesse crescer em altitudes mais baixas e em climas mais quentes onde o Arabica tem dificuldades, ao mesmo tempo que produz uma bebida melhor do que o Robusta. As plantas de Arabusta são resistentes a doenças e pragas, tolerantes a condições difíceis e razoavelmente produtivas.

Na chávena, o Arabusta não compete com o Arabica de qualidade e não é encontrado em café de especialidade. É usado principalmente em misturas comerciais e café instantâneo, onde a resistência e o rendimento são mais importantes do que a complexidade do sabor. Dito isto, híbridos interespecíficos como o Arabusta representam uma direção de pesquisa contínua à medida que as pressões climáticas ampliam os limites de onde o Arabica pode crescer de forma viável.