Rječnik > Sortimenti i genetika > Villa Sarchi
Villa Sarchi
Sortimenti i genetika
Jednostavnim riječima
Villa Sarchi je patuljasta Bourbon mutacija iz Kostarike - daje izvrsnu kvalitetu šalice na visini i služi kao jedna od roditeljskih sorti hibrida Sarchimor koji se široko koristi u uzgoju otpornom na bolesti.
Što je sorta kave Villa Sarchi?
Villa Sarchi je prirodni proces patuljasta mutacija sorte Bourbon, otkrivena u četvrti Sarchi u provinciji Alajuela u Kostariki krajem 1950-ih. Kao i Caturra i Pacas - druge Bourbon mutacije - kompaktna visina omogućuje sadnju veće gustoće i lakšu berbu.
Dobro prilagođena visokim nadmorskim visinama i velikim količinama kiše u Kostariki, Villa Sarchi daje kvalitetu šalice dosljednu obitelji Bourbon: svijetlu kiselost, jasnoću voća i slatkoću. To je solidna specijalna sorta u kostarikanskom kontekstu.
Njezin najvažniji doprinos globalnom sortnom krajoliku je kao roditelj u hibridu Sarchimor - stvorenim križanjem Villa Sarchi s Híbrido de Timor - koji je postao genetska osnova za Obatu, Tupija i brojne druge sorte otporne na bolesti koje se sade širom svijeta. Sama Villa Sarchi je relativno skromnih razmjera; njezina potomstva imala su daleko širi utjecaj.
Povezani pojmovi
Naši pretplatnici prvi saznaju za novi sadržaj i savjete.
Naši pretplatnici prvi saznaju za novi sadržaj i savjete
Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi
-
Green Coffee BasicsObjašnjenje sorti kave: Razumijevanje kultivara i vrsta biljaka
Sorti kave su uzgojene vrste biljke kave koje oblikuju kako kava raste i što može postati u šalici. Saznajte što...
Objašnjenje sorti kave: Razumijevanje kultivara i vrsta biljaka
Sorti kave su uzgojene vrste biljke kave koje oblikuju kako kava raste i što može postati u šalici. Saznajte što znače sorte i kultivari kave, kako se razlikuju od vrsta...
-
Kako je kriza u Kostariki donijela svijetu medom obrađenu kavu
Honey procesiranje smješta se između pranja i prirodnog procesa, pronalazeći ravnotežu između slatkoće, tijela i jasnoće. Umjesto da se potpuno...
Kako je kriza u Kostariki donijela svijetu medom obrađenu kavu
Honey procesiranje smješta se između pranja i prirodnog procesa, pronalazeći ravnotežu između slatkoće, tijela i jasnoće. Umjesto da se potpuno ukloni ljepljivi mucilag — ljepljivi sloj koji okružuje zrno —...
-
Jedinstvene sorte kave na koje treba obratiti pažnju u 2025.
Što čini određene sorte kave jedinstvenima? Postoje tisuće različitih sorti kave koje se uzgajaju širom svijeta, a svakodnevno se razvijaju...
Jedinstvene sorte kave na koje treba obratiti pažnju u 2025.
Što čini određene sorte kave jedinstvenima? Postoje tisuće različitih sorti kave koje se uzgajaju širom svijeta, a svakodnevno se razvijaju i istražuju novi uzorci. Iako postoji mnogo uobičajenih sorti, neke...