Rječnik > Sortimenti i genetika > Icatu

Icatu

Sortimenti i genetika

Jednostavnim riječima

Icatu je brazilska sorta razvijena križanjem Robusta i Arabica u Agronomskom institutu u Campinasu. Visokog prinosa i otpornosti na bolesti, prvenstveno je komercijalna sorta.

Što je sorta kave Icatu?

Icatu je brazilski kultivar razvijen od strane Instituto Agronômico de Campinas i komercijalno pušten u promet 1993. godine. To je interspecifični hibrid - nastao križanjem Coffea canephora (Robusta) i Coffea arabica - koji je potom višestruko unatrag križan s Arabicom kako bi se poboljšao kvalitet šalice, a zadržala robusnost Robusta doprinosa.

Visoka produktivnost i otpornost na bolesti glavne su osobine. Kvaliteta šalice je bolja nego kod ranijih Robusta-Arabica hibrida - čista i uravnotežena dovoljno za komercijalne svrhe, a na većim brazilskim nadmorskim visinama sposobna je proizvesti respektabilne specijalne rezultate.

Primarna uloga Icatu sorte je u komercijalnim mješavinama, a ne u specijalnim kavama jedinstvenog podrijetla. Dio je produktivnog okosnica velikog brazilskog volumena proizvodnje, a ne karakter koji stoji iza vrhunskih brazilskih natural kava. Pouzdan radni konj, a ne zvijezda.

Povezani pojmovi

Uzgoj kave
Uzgoj i prerada
Arabusta
Sortimenti i genetika
Robusta
Sortimenti i genetika
Previous
Vlažnost
Next
Illubabor šuma

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi