Što je izravna trgovina u kavi?

Izravna trgovina odnosi se na odnos nabave u kojem pržionica kave kupuje kavu izravno od proizvođača - farme, zadruge ili pranja kave - umjesto preko uvoznika ili posrednika. Taj pojam podrazumijeva bliži, transparentniji odnos s većim dijelom kupovne cijene koja dolazi do proizvođača.

Za razliku od Fairtrade ili Organske, izravna trgovina nije formalna certifikacija s definiranim standardima. Bilo koja pržionica može to tvrditi bez provjere treće strane. U praksi, pojam obuhvaća širok spektar - od pržionica koje stvarno posjećuju farme, plaćaju znatno iznad tržišne cijene i održavaju višegodišnje odnose, do onih koje jednostavno kupuju od uvoznika koji je kupio od proizvođača i to nazivaju izravnom trgovinom.

Za kupce koji procjenjuju tvrdnju o izravnoj trgovini, relevantna su pitanja: kako je postavljena cijena, je li proizvođač sudjelovao u tom razgovoru, koliko često pržionica posjećuje podrijetlo i kakav je odnos izvan same transakcije? Koncept je koristan pokazatelj prema transparentnosti i pravednoj nabavi - sam pojam to ne jamči.