Co je to odrůda kávy Obata?

Obata je brazilský kultivar vyvinutý Instituto Agronômico de Campinas a uvedený na trh v roce 2000. Má genetiku Sarchimor - kříženec mezi Villa Sarchi a Híbrido de Timor - a byl vyvinut jako kompaktní, rezistentní vůči rzi a vysoce výnosná alternativa pro farmy bojující s tlakem listové rzi.

Nízký vzrůst, velká zrna a odolnost proti rzi dělají z Obaty praktickou volbu pro brazilské farmy, které potřebují kombinovat produktivitu s řízením chorob. Kvalita šálku je komerčně přijatelná a vhodná pro speciality ve vyšších nadmořských výškách.

Je to především příběh pro producenty, nikoli pro spotřebitele - Obata není odrůda, která se objevuje na prémiových single-origin etiketách, ale je součástí páteře brazilské produkce a přispívá k zásobám komerční zelené kávy v zemi.