Slovník > Odrůdy a genetika > Icatu

Icatu

Odrůdy a genetika

Jednoduše řečeno

Icatu je brazilská odrůda vyvinutá křížením Robusty a Arabiky v Agronomickém institutu v Campinas. Je vysoce výnosná a odolná vůči chorobám, primárně jde o komerční odrůdu.

Co je to odrůda kávy Icatu?

Icatu je brazilská odrůda vyvinutá Instituto Agronômico de Campinas a komerčně uvedená v roce 1993. Je to mezidruhový hybrid - vzniklý křížením Coffea canephora (Robusta) a Coffea arabica - následně zpětně křížený s Arabicou po několik generací, aby se zlepšila kvalita šálku při zachování robustnosti příspěvku Robusty.

Hlavními atributy jsou vysoká produktivita a odolnost vůči chorobám. Kvalita šálku je lepší než u dřívějších hybridů Robusta-Arabica - čistá a vyvážená natolik, aby vyhovovala komerčním účelům, a ve vyšších brazilských nadmořských výškách schopná produkovat slušné výsledky v oblasti speciality.

Primární rolí Icatu je komerční míchání spíše než práce s jednosložkovými specialitami. Je součástí produktivního základu velkovýroby Brazílie spíše než charakterem za prémiovými brazilskými naturály. Spolehlivý pracant spíše než výrazná hvězda.

Související pojmy

Šlechtění kávy
Pěstování a zpracování
Arabusta
Odrůdy a genetika
Robusta
Odrůdy a genetika
Previous
Vlhkost
Next
Les Illubabor

Související články, které by vás mohly zajímat