Co je odrůda kávy Arabusta?

Arabusta je mezidruhový hybrid vytvořený křížením Coffea arabica s Coffea canephora (Robusta) – kříženec dvou různých druhů, nikoli dvou kultivarů stejného druhu. Tento rozdíl vyžaduje specializované šlechtitelské techniky k produkci plodného potomstva.

Hybrid byl vyvinut především v západní Africe s cílem vytvořit rostlinu, která by mohla růst v nižších nadmořských výškách a v teplejších klimatických podmínkách, kde má Arabica problémy, a zároveň produkovat lepší šálek než Robusta. Rostliny Arabusta jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, snášejí obtížné podmínky a jsou poměrně výnosné.

V šálku Arabusta nemůže konkurovat kvalitní Arabice a nenachází se ve specialty kávě. Používá se především v komerčních směsích a instantní kávě, kde je důležitější odolnost a výnos než složitost chuti. Přesto mezidruhové hybridy jako Arabusta představují směr probíhajícího výzkumu, protože klimatické tlaky posouvají hranice, kde může Arabica úspěšně růst.