Co je to odrůda Arabigo kávy?

Arabigo je název používaný v Latinské Americe - zejména v Mexiku a částech Střední Ameriky - pro odrůdu Typica Coffea arabica. Název je ve španělštině „Arab“ nebo „Arabský“, což odráží vnímaný původ rostlinného materiálu přes Arabský poloostrov.

Rostliny Arabigo/Typica jsou vysoké, relativně s nízkým výnosem, s velkými protáhlými zrny a kuželovitou strukturou stromu. Jsou náchylné k rzi listové a dalším chorobám, ale jsou spojovány s vynikající kvalitou šálku - čistou, sladkou a dobře strukturovanou - což vysvětluje, proč se i přes své agronomické omezení stále pěstují v některých regionech zaměřených na specialitu.

V Mexiku může Arabigo odkazovat na specifické místní výběry v rámci širší rodiny Typica. Ve většině ostatních kontextů je Typica mezinárodně uznávaný název pro stejný genetický materiál. Pokud uvidíte Arabigo v mexické specifikaci, myslete na Typica.