Green Coffee Beans For Ikawa Roasters

Råkaffebönor för Ikawa-kaffebrännare

Ikawa-kafferostare är kompakta varmluftsmaskiner med appstyrda profiler som ger konsekventa resultat. Home rostar cirka 50 g och Pro cirka 100 g. De används av hemmarostare och köpare av råkaffe för provrostning, vilket är anledningen till att små påsar och stor variation är viktigare här än stora volymer.

  • Hur många Ikawa-rostningar får jag ut av en påse?

    Med 50 g i en Ikawa Home ger en påse på 0,5 kg ungefär tio rostningar. Med 100 g i en Pro blir det cirka fem. Det räcker för att rosta samma kaffe med flera profiler och jämföra smakerna sida vid sida. Ett paket med små satser är det billigaste sättet att prova flera lotter på en gång.

  • Vilka kaffesorter fungerar bäst i en Ikawa?

    Eftersom Ikawa rostar med varmluft i en liten kammare gör jämnstora bönor att alla bönor rostas i samma takt. De flesta av våra partier sorteras efter storlek, vilket hjälper. Höghöjdsodlade tvättad kaffen naturals och experimentell partier är där Ikwas precisa, reproducerbara profiler verkligen kommer till sin rätt: små förändringar i utvecklingen märks tydligt i koppen.

  • Provrostning med en Ikawa: en enkel metod

    Rosta först varje nytt kaffe med en och samma standardiserade provrostningsprofil och prova sedan alla sida vid sida. Det är så inköpare jämför partier. När du vet vilka kaffen du gillar kan du prova dem med en andra profil för att se hur långt du kan driva sötman eller fräschören. Anteckna kaffet, profilen och din cupping-poäng varje gång.

Dina frågor, besvarade

Är Ikawa bra för att testa ett kaffe innan man köper en större påse?

Ja. Det är precis vad den är gjord för. Rosta en påse på 0,5 kg med några olika profiler, och om du gillar kaffet kan du köpa det i 5 kg, eller i 10 kg och 20 kg med ett grossistkonto, när du vet hur det beter sig.

Hur lång tid tar en rostning i en Ikawa?

De flesta Ikawa-provprofiler tar cirka 5–9 minuter, inklusive kylning. Det är tillräckligt kort för att rosta flera kaffen vid samma tillfälle och prova dem sida vid sida. Vår recension av Ikawa och Roest jämför de två provrostmaskinerna i detalj.

Kan jag använda en Ikawa inomhus?

Ja. Med batcher på 50–100 g ger en Ikawa väldigt lite rök, och den är utformad för att stå på en köksbänk eller laboratoriebänk. Mörkare profiler ger mer rök, så vädra om du rostar förbi första crack.

Vad bör jag prova först på en Ikawa?

Välj några kaffen som skiljer sig tydligt åt, till exempel ett tvättad kaffe från Kenya, ett naturlig process kaffe från Etiopien och ett från Brasilien, och rosta dem med samma standardprofil. Ett paket med små partier är ett enkelt sätt att få ett urval av ursprung på en gång.

Vilka storlekar eller mängder kan jag beställa?

Vi erbjuder kaffe från så lite som 0.5kg (1 lb) ända upp till hela säckar. Om du letar efter större mängder än de som anges på vår webbplats är det bara att höra av dig! Vi hjälper dig gärna att ordna och lägga en specialbeställning. Vi finns här för att se till att du får precis det du behöver.

Hur vet jag att era kaffebönor håller högsta kvalitet?

Vi förstår helt – kvalitet är allt! Därför erbjuder vi prover på nästan alla våra kaffesorter, så om du är osäker kan du prova själv innan du bestämmer dig. Dessutom följer varje kaffe med en detaljerad, lättläst cupping-rapport där vi går igenom poängen enligt SCA-protokollet och listar alla smaknoter. Vi är helt för transparens, så du vet exakt vad du får!

Hur länge håller gröna kaffebönor, och hur förvarar du dem på lång sikt?

Förvarade på rätt sätt, gröna kaffebönor kan hålla i upp till ett år eller längre utan att förlora i kvalitet. För långtidsförvaring ska du förvara dem på en sval, torr plats, skyddade från direkt solljus och fukt. Lufttäta behållare skyddar dem bäst mot fukt och odörer.