O que é café spot?

Café spot é café verde que está armazenado neste momento, disponível para comprar e recolher sem esperar. Sem navios para rastrear, sem colheita para aguardar - está fisicamente desembarcado, desalfandegado e pronto.

O termo vem do comércio de mercadorias, onde "spot" significa que está a comprar os bens físicos ao preço de hoje para entrega imediata, ao contrário de um contrato a prazo ou futuro. No café verde, spot é o que encontrará na maioria das listas de ofertas ao vivo dos importadores: uma seleção de lotes desembarcados, em stock, com preços atuais.

Para os torrefatores, spot é o caminho mais rápido para o café verde. Se ficou sem um produto básico ou quer experimentar algo novo sem se comprometer meses antes, a disponibilidade spot é onde começa. A desvantagem em comparação com o contrato a prazo é a escolha - quando um lote desembarca e aparece na lista spot, as alocações mais procuradas podem já ter desaparecido. Os torrefatores que consistentemente têm acesso prioritário aos melhores cafés são geralmente os que se comprometeram a prazo.