O que é o varietal de café Semperflorens?

Semperflorens é um cultivar único derivado do Bourbon descoberto no Brasil em 1934. A sua característica definidora é a floração durante todo o ano - em vez da única floração anual que o Arabica normalmente produz em resposta às chuvas sazonais. O nome é latim para "sempre florescendo", o que o descreve exatamente.

A implicação prática da floração contínua é que as cerejas estão em diferentes estágios de desenvolvimento na mesma planta simultaneamente ao longo do ano. Isto complica a colheita seletiva, mas potencialmente oferece aos produtores um fluxo de rendimento mais regular em vez de um único evento concentrado de colheita.

Semperflorens não é comercialmente significativo e não é plantado em escala relevante. É mantido em coleções de investigação como uma curiosidade botânica e tem atraído algum interesse científico para compreender a genética da periodicidade da floração no café - o que tem implicações potenciais para o melhoramento. Não é uma variedade que alguma vez irá comprar, mas um canto interessante do panorama genético.