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Doenças do Café
Cultivo e Processamento
Em Termos Simples
As principais ameaças às plantas de café são a Ferrugem do Café, a Doença da Baga do Café e o escaravelho Coffee Berry Borer. Controlá-las é fundamental para produzir colheitas consistentes e de qualidade.
Quais são as principais doenças que afetam as plantas de café?
As plantas de café são suscetíveis a uma variedade de ameaças fúngicas, bacterianas e relacionadas com pragas que podem causar perdas graves na colheita. As três mais economicamente significativas são a Ferrugem do Café, a Doença da Baga do Café e o Broca-do-Café - cada uma com a sua própria entrada neste glossário.
A Ferrugem do Café (CLR), causada por Hemileia vastatrix, ataca as folhas e pode causar desfolha completa se não for controlada. É a doença do café mais disseminada e economicamente prejudicial a nível mundial e o principal motivo dos programas de melhoramento genético em todo o mundo.
A Doença da Baga do Café (CBD), causada por Colletotrichum kahawae, é mais prevalente na África Oriental, fazendo com que as cerejas escureçam e caiam antes de amadurecerem. O Broca-do-Café (Hypothenemus hampei) é um pequeno escaravelho, e não uma doença, mas causa perdas igualmente devastadoras ao destruir o grão desde o interior da cereja.
Outras ameaças significativas incluem a murcha por Fusarium, a mancha foliar por Cercospora e várias condições de podridão das raízes. Todas são controladas através de combinações de variedades resistentes, programas de fungicidas e pesticidas, e boas práticas agrícolas.
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