Siste publikasjoner
-
Ufiltrert juli - Hva som har skjedd bak kulissene
Etter en kort pause bringer vi tilbake Unfiltered-nyhetsbrevet. Jeg har noen spennende oppdateringer om hvordan vi gjør grønn kaffe tilgjengelig...
Ufiltrert juli - Hva som har skjedd bak kulissene
Etter en kort pause bringer vi tilbake Unfiltered-nyhetsbrevet. Jeg har noen spennende oppdateringer om hvordan vi gjør grønn kaffe tilgjengelig gjennom siden. Denne utgaven handler mer om forbedringer vi har...
-
4 min readHva var Shining Path, og hva kostet det Perus kafferegioner?
I 1980 startet en liten maoistisk bevegelse som kalte seg Sendero Luminoso — Den Lysende Sti — det de kalte...
Hva var Shining Path, og hva kostet det Perus kafferegioner?
I 1980 startet en liten maoistisk bevegelse som kalte seg Sendero Luminoso — Den Lysende Sti — det de kalte en folkekrig mot den peruanske staten. Grunnleggeren, en filosofilærer ved navn...
-
8 min readHome RoastingFørste sprekk i kaffebrenning: Hva det er, hva det betyr, og hva du bør gjøre
Hver stekebeslutning du tar skjer i forhold til første sprekk. Denne guiden forklarer hva som forårsaker den, hvordan du kjenner...
Første sprekk i kaffebrenning: Hva det er, hva det betyr, og hva du bør gjøre
Hver stekebeslutning du tar skjer i forhold til første sprekk. Denne guiden forklarer hva som forårsaker den, hvordan du kjenner den igjen på ulikt utstyr, hvordan den skiller seg fra...
-
6 min readCommercial RoastingUtviklingstid-forhold (DTR) i kaffebrenning: Hva det er og hvordan du bruker det
Utviklingstidsforholdet måler prosentandelen av risten din som skjer etter første sprekk. Her er hva det forteller deg, hva det ikke...
Utviklingstid-forhold (DTR) i kaffebrenning: Hva det er og hvordan du bruker det
Utviklingstidsforholdet måler prosentandelen av risten din som skjer etter første sprekk. Her er hva det forteller deg, hva det ikke gjør, og hvordan du kan bruke det sammen med cupping...
Alle artikler
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for sifonbrygging: En kjøperguide
Introduksjon Sifonbrygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Når det gjelder sifonbrygging, er presisjon alt, og det starter...
De beste grønne kaffebønnene for sifonbrygging: En kjøperguide
Introduksjon Sifonbrygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Når det gjelder sifonbrygging, er presisjon alt, og det starter med de grønne kaffebønnene du velger. Denne unike bryggemetoden fremhever...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for fruktig filterbrygging: En kjøperguide
Introduksjon Fruktig filterbrygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en hjemmebrenner med små batcher eller...
De beste grønne kaffebønnene for fruktig filterbrygging: En kjøperguide
Introduksjon Fruktig filterbrygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en hjemmebrenner med små batcher eller en erfaren profesjonell, starter veien til livlige, fruktige filterbrygg med...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for kaldbrygg: En kjøperguide
Introduksjon Cold Brew hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Cold brews økende popularitet er ikke overraskende; dens jevne,...
De beste grønne kaffebønnene for kaldbrygg: En kjøperguide
Introduksjon Cold Brew hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Cold brews økende popularitet er ikke overraskende; dens jevne, forfriskende smak og lavere syreinnhold har gjort den til en...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for pour over-brygging: En kjøperguide
Introduksjon Pour-over brygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du nettopp har begynt eller finpusser pour-over teknikken...
De beste grønne kaffebønnene for pour over-brygging: En kjøperguide
Introduksjon Pour-over brygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du nettopp har begynt eller finpusser pour-over teknikken din, starter smaken i koppen med ett essensielt element, de riktige...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for melkebasert espresso: En kjøperguide
Introduksjon Melkebasert espresso hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen.Å velge de riktige grønne kaffebønnene er nøkkelen til å...
De beste grønne kaffebønnene for melkebasert espresso: En kjøperguide
Introduksjon Melkebasert espresso hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen.Å velge de riktige grønne kaffebønnene er nøkkelen til å lage en flott melkebasert espresso, enten du lager en rik...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for svart espresso: En kjøperguide
Introduksjon Svart espresso hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en erfaren profesjonell eller en lidenskapelig...
De beste grønne kaffebønnene for svart espresso: En kjøperguide
Introduksjon Svart espresso hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en erfaren profesjonell eller en lidenskapelig hjemmebrenner, ligger grunnlaget for en rik, balansert svart espresso i...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for mild filterbrygging: En kjøperguide
Introduksjon Mild filterbrygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en hjemmebrenner som perfeksjonerer din pour-over...
De beste grønne kaffebønnene for mild filterbrygging: En kjøperguide
Introduksjon Mild filterbrygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en hjemmebrenner som perfeksjonerer din pour-over eller en profesjonell som søker rene, nyanserte smaksprofiler, starter kvaliteten...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for espressobrygging: En kjøperguide
Introduksjon Espresso-brygging hjemme? De rette grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en erfaren hjemmebrenner, profesjonell eller en boutique-grossist,...
De beste grønne kaffebønnene for espressobrygging: En kjøperguide
Introduksjon Espresso-brygging hjemme? De rette grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en erfaren hjemmebrenner, profesjonell eller en boutique-grossist, begynner reisen til en god espresso lenge før maskinen; den...
5-7 Min
De beste grønne kaffebønnene for Aeropress-brygging: En kjøperguide
Introduksjon Aeropress-brygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en hjemmebrent som perfeksjonerer morgenkoppen din, eller...
De beste grønne kaffebønnene for Aeropress-brygging: En kjøperguide
Introduksjon Aeropress-brygging hjemme? De riktige grønne kaffebønnene utgjør hele forskjellen. Enten du er en hjemmebrent som perfeksjonerer morgenkoppen din, eller en profesjonell som søker klarhet og kompleksitet, spiller valget av...
8 min read
Essensielt utstyr for hjemme-kaffebrenning: En komplett guide til utstyr
Oppdag de essensielle verktøyene du trenger for å mestre kunsten å riste kaffe hjemme. Fra å velge den perfekte kaffebrenneren...
Essensielt utstyr for hjemme-kaffebrenning: En komplett guide til utstyr
Oppdag de essensielle verktøyene du trenger for å mestre kunsten å riste kaffe hjemme. Fra å velge den perfekte kaffebrenneren til å avkjøle bønnene med presisjon, dekker denne guiden alt...
8 min read
Kaffebrennerguide: Hvordan oppbevare kaffen din etter at den er brent
Oppdag hemmelighetene for å holde dine brente kaffebønner ferske og smakfulle! Denne ultimate guiden tar deg gjennom de beste lagringsmetodene,...
Kaffebrennerguide: Hvordan oppbevare kaffen din etter at den er brent
Oppdag hemmelighetene for å holde dine brente kaffebønner ferske og smakfulle! Denne ultimate guiden tar deg gjennom de beste lagringsmetodene, fra å forstå viktigheten av avgassing til å velge riktige...
4 min read
Green Coffee Basics
Hvordan oppbevare grønne kaffebønner: En praktisk guide
Grønn kaffe holder seg mye lenger enn brent kaffe, men hvordan du oppbevarer den spiller en rolle. Her er de...
Hvordan oppbevare grønne kaffebønner: En praktisk guide
Grønn kaffe holder seg mye lenger enn brent kaffe, men hvordan du oppbevarer den spiller en rolle. Her er de riktige forholdene, de beste beholderne, hvor lenge bønnene dine varer,...
7 mins
Hvor kan jeg kjøpe grønne kaffebønner på nett for brenning?
Leter du etter å kjøpe grønne kaffebønner på nett for brenning? Vår omfattende guide utforsker de beste nettbutikkene, slik at...
Hvor kan jeg kjøpe grønne kaffebønner på nett for brenning?
Leter du etter å kjøpe grønne kaffebønner på nett for brenning? Vår omfattende guide utforsker de beste nettbutikkene, slik at du finner bønner av topp kvalitet til hjemme- eller profesjonelle...
7 min read
Hvordan riste koffeinfri kaffe: Hva som endres og hvordan justere
Koffeinfri kaffe ristes ikke på samme måte som vanlig kaffe, og metoden som brukes for å fjerne koffeinet påvirker hvordan...
Hvordan riste koffeinfri kaffe: Hva som endres og hvordan justere
Koffeinfri kaffe ristes ikke på samme måte som vanlig kaffe, og metoden som brukes for å fjerne koffeinet påvirker hvordan bønnene oppfører seg i brenneren. Denne guiden forklarer hva som...
5 min read
Definitiv guide for å riste koffeinfri kaffe
Etter hvert som etterspørselen etter koffeinfrie alternativer øker, blir det viktig for brennere å forstå detaljene rundt koffeinfri kaffe. Vår...
Definitiv guide for å riste koffeinfri kaffe
Etter hvert som etterspørselen etter koffeinfrie alternativer øker, blir det viktig for brennere å forstå detaljene rundt koffeinfri kaffe. Vår «Definitive Guide for Roasting Decaf Coffee» går i dybden på...
6 min read
En kaffebrenner sin guide til bærekraftig kaffebrenning
Kaffebrenning spiller en avgjørende rolle i kaffebransjens totale karbonavtrykk, og påvirker både miljøet og forretningskostnadene. «En kaffebrenners guide til bærekraftig...
En kaffebrenner sin guide til bærekraftig kaffebrenning
Kaffebrenning spiller en avgjørende rolle i kaffebransjens totale karbonavtrykk, og påvirker både miljøet og forretningskostnadene. «En kaffebrenners guide til bærekraftig kaffebrenning» utforsker hvordan brennere kan ta i bruk energieffektive metoder...
4 min read
Den ultimate guiden til Swiss Water-prosessen for koffeinfri kaffe: Fordeler, prosess og smaksinnsikt
For kaffebrennere som ønsker å imøtekomme den økende etterspørselen etter helsebevisste alternativer, tilbyr Swiss Water Process en kjemikaliefri, miljøvennlig metode...
Den ultimate guiden til Swiss Water-prosessen for koffeinfri kaffe: Fordeler, prosess og smaksinnsikt
For kaffebrennere som ønsker å imøtekomme den økende etterspørselen etter helsebevisste alternativer, tilbyr Swiss Water Process en kjemikaliefri, miljøvennlig metode for å produsere koffeinfri kaffe av høy kvalitet. Denne guiden...
5 min read
Cascara-te: Lovlighet, brygging og markedsinnsikt for kaffeprofesjonelle
Hva er Cascara-te? Cascara-te er en infusjon laget av tørkede skinn fra kaffebær. Kjent for sin søte, fruktige smak og...
Cascara-te: Lovlighet, brygging og markedsinnsikt for kaffeprofesjonelle
Hva er Cascara-te? Cascara-te er en infusjon laget av tørkede skinn fra kaffebær. Kjent for sin søte, fruktige smak og lave koffeininnhold, gir cascara et unikt drikkealternativ som skiller seg...
6 min Read
Sample Roasting
Ikawa Roaster vs Roest Roaster: 2024-anmeldelse
I verden av kaffebrenning er det avgjørende å velge riktig prøvekaffebrenner for å oppnå den perfekte koppen. Denne artikkelen sammenligner...
Ikawa Roaster vs Roest Roaster: 2024-anmeldelse
I verden av kaffebrenning er det avgjørende å velge riktig prøvekaffebrenner for å oppnå den perfekte koppen. Denne artikkelen sammenligner to anerkjente brennere: Ikawa Roaster og Roest Roaster, og går...
7 min read
Home Roasting
Kunsten å riste: Topp tips for nye kaffebrennere!!!
Velkommen til den fortryllende verdenen av kaffebrenning, hvor beskjedne grønne bønner forvandles til aromatiske underverker. Denne artikkelen avslører kunsten og...
Kunsten å riste: Topp tips for nye kaffebrennere!!!
Velkommen til den fortryllende verdenen av kaffebrenning, hvor beskjedne grønne bønner forvandles til aromatiske underverker. Denne artikkelen avslører kunsten og vitenskapen bak brenning, en delikat dans mellom varme og tid...
7 Min
De beste grønne kaffebønnene for fransk press: En kjøperguide
Introduksjon Lager du kaffe hjemme med French press? De riktige grønne kaffebønnene er det som gjør forskjellen. De grønne kaffebønnene...
De beste grønne kaffebønnene for fransk press: En kjøperguide
Introduksjon Lager du kaffe hjemme med French press? De riktige grønne kaffebønnene er det som gjør forskjellen. De grønne kaffebønnene du velger er svært viktige, spesielt når det gjelder French...
