Cos'è Cup of Excellence?

Cup of Excellence (CoE) è la competizione di caffè verde più prestigiosa al mondo, organizzata annualmente nei paesi produttori dall'Alliance for Coffee Excellence (ACE). I caffè vengono inviati dai produttori e poi sottoposti a più turni di cupping da giurie nazionali e internazionali composte da Q Graders autorizzati - solo quelli che ottengono un punteggio di 87 o superiore sulla scala SCA a 100 punti ricevono la designazione Cup of Excellence. I lotti con il punteggio più alto vengono poi venduti all'asta online a compratori internazionali.

Le aste di Cup of Excellence raggiungono costantemente i prezzi più alti pagati per caffè verde tracciabile in tutto il mondo. I lotti vincitori provenienti da Colombia, Etiopia, Guatemala, Brasile e altri paesi partecipanti si vendono regolarmente a multipli del prezzo di mercato del caffè specialty - a volte decine o centinaia di dollari per libbra per i caffè con il punteggio più alto. La competizione ha lanciato la carriera di numerosi produttori e ha messo sulla mappa del caffè specialty aziende agricole e regioni precedentemente sconosciute.

Per gli acquirenti di caffè verde, i risultati di Cup of Excellence hanno molteplici scopi. I lotti vincitori sono disponibili all'asta. Ma il programma più ampio di CoE ha anche stimolato il miglioramento della qualità nei paesi partecipanti, mostrando ai produttori che una qualità eccezionale ottiene prezzi eccezionali - e fornendo un riferimento di qualità credibile e calibrato a livello internazionale con cui confrontare altri caffè provenienti dalle stesse origini.