Mala poljoprivredna gospodarstva čine većinu angolskog industrijskog sektora kave. Robusta se uglavnom uzgaja diljem zemlje, no nedavni su napori usmjereni na poticanje uzgoja arabice na Središnjoj visoravni.

Bolivijska kava uspijeva na organskim farmama na velikim nadmorskim visinama, proizvodeći neke od najsuptilnijih i najsloženijih okusa na svijetu. S živahnim voćnim notama, svježom kiselosti i dugotrajnim karamelnim završetkom, ističe se u specialty kavi.

Najveći svjetski proizvođač kave, poznat po svojim glatkim, čokoladnim kavama s niskom kiselosti i širokom svestranošću.

Najčišće kave i najpovoljnije, istražite kave s pranjem iz cijelog svijeta

Iako Kamerun ima velike nadmorske visine, vulkanska tla i idealne klimatske uvjete za uzgoj Arabice, tradicionalno se u zemlji uglavnom uzgaja niža kvaliteta robusta. Međutim, krajem 1990-ih neki su farmeri počeli razvijati plantaže Arabice prema zapadnim i sjeverozapadnim visoravnima zemlje.

Kineska kava postaje sve poznatija u svijetu specijalizirane kave, pružajući pržionicama priliku da pokažu jedinstvene, nijansirane okuse u svakoj šalici.

Vodeći svjetski proizvođač kave, poznat po ručno branim zrnima i dobro izbalansiranim okusima, s notama čokolade i voća, dostupan tijekom cijele godine

Poznata po svojim inovativnim metodama obrade i jedinstvenim profilima okusa, Kostarika proizvodi neke od najtraženijih kava na svijetu.

Iako Demokratska Republika Kongo možda neće dostići visoke proizvodne brojke iz 20. stoljeća, kongolski sektor kave sada se više usredotočuje na proizvodnju visokokvalitetnih zrna, a rast u sektoru sada izgleda obećavajuće.

Raznolike klime u Dominikanskoj Republici znače da zemlja nudi različite okuse kave. Ova mnoštvo mikroklima, zajedno s raznolikom topografijom i idealnim uvjetima za uzgoj, omogućuje da se kava uzgaja i bere tijekom cijele godine.

Ekvadorska zelena kava u zrnu stavlja naglasak na kvalitetu, a ne na količinu. S fokusom na specialty kavu, zemlja nudi složene, žive okuse, često s notama tropskog voća, meda i cvijeća. Inovacije i suradnja farmera otvaraju put prema međunarodnom priznanju, čineći Ekvador uzbudljivim izborom za izvanrednu kavu.

Poznat po sve većem fokusu na kvalitetu i inovacije, El Salvador proizvodi glatke, dobro izbalansirane kave s blagom kiselosti i profinjenom slatkoćom. Sa izvanrednim Bourbon i Pacamara sortama, njegove raznolike regije kave nude okuse od bogate čokolade do svježeg citrusa.

Smatra se rodnim mjestom kave, etiopska kava poznata je po svojim voćnim i cvjetnim okusima.

Zbog nadmorskih visina Gane od 300-800 m n.m., proizvodnja visokokvalitetne arabice može biti izazovna, pa u industriji dominira Robusta. Međutim, trenutno se provode eksperimenti s hibridima arabice i Robuste.

Raznoliki mikroklimatski uvjeti u Gvatemali stvaraju niz jedinstvenih kava, a plodna vulkanska tla usporavaju zrenje zrna kave, što rezultira slađim i složenijim okusima.

Kava s Haitija najčešće se uzgaja organski na malim farmama na velikim nadmorskim visinama i pruža glatke i duboke okuse orašastih plodova, marcipana i karamela.

Honduras je možda sporo ulazio u industriju kave zbog infrastrukturnih izazova, ali danas je najveći proizvođač kave u Srednjoj Americi.

Indijska kava koristi od visokih nadmorskih visina zemlje, bujnih monsunski klima i vulkanskih tla. Ti čimbenici zajedno stvaraju kavu s glatkim, zaokruženim okusom, često s blagom kiselosti i začinjenim, zemljanim i dimnim notama okusa.

Indonezijska kava je poznata širom svijeta po svojim izvanrednim okusima, oblikovanim raznolikim regijama uzgoja u zemlji. Smještena unutar vulkanskih krajolika ovog arhipelaga, uzgoj kave uspijeva zahvaljujući bogatom vulkanskom tlu, planinskom terenu i idealnim mikroklimama.

Jamajka je poznata po svojoj Blue Mountain kavi, cijenjenoj zbog glatkog, blagog okusa i svježe kiselosti. Uzgaja se u vulkanskom tlu na velikim nadmorskim visinama i proizvodi u ograničenim količinama, što je čini jednom od najtraženijih kava na svijetu.

Vodeći afrički izvoznik kave, poznat po eksperimentalnim procesima i izvanrednoj kvaliteti.

Kava iz Laosa uglavnom se proizvodi u okrugu Paksong na visoravni Bolaven i nudi napitak sličniji čaju, s završnim notama kakaa i duhana.

Kava Liberica stoljećima je rasla u divljim područjima Liberije, a kada se uzgajala kao usjev, predstavljala je privlačnu alternativu arabici u vrijeme kada je ona bila ugrožena bolestima usjeva. Međutim, proizvodnja je znatno opala nakon vojnog udara 1980-ih, kada su proizvođači napustili svoje plantaže zbog višegodišnjih sukoba.

Madagaskar je najsraznolikije mjesto na svijetu u genetskom smislu kada je riječ o kavi, s polovinom od 130 priznatih vrsta kave na svijetu koje su autohtone na Madagaskaru.

Kava iz Malavija možda nije proizvedena u velikim količinama, ali njezina kvaliteta je zaista izvanredna. Svako zrno odražava predanost i vještinu malih proizvođača koji neumorno rade unatoč značajnim izazovima, uključujući nedovoljno razvijenu infrastrukturu i ranjivost svojih usjeva.

Jedan od najvećih izvoznika organske kave, Meksiko je poznat po laganom tijelu i svijetloj kiselosti, s podtonovima čokolade i orašastih plodova, često završavajući vinolikom suhoćom. Zrna uzgojena na većim nadmorskim visinama nude dodatne cvjetne i citrusne naznake, pokazujući raznoliki spektar okusa jedinstven za meksičke regije uzgoja kave.

Mjanmarska kava je zvijezda u usponu u svijetu specialty kave, nudeći jedinstvenu mješavinu živopisnih okusa i bogate složenosti. Ova zrna prikazuju sve, od sočnih, voćnih natural kava do čistih, citrusnih pranje kava s izraženom kiselosti i cvjetnim notama. S rastućom reputacijom za kvalitetu i održivost, Mjanmar brzo postaje nezaobilazno podrijetlo za pržionice koje traže nešto zaista posebno.

Poznata po svojoj sorti Maragogype "elephant bean", Nikaragva proizvodi kavu s blagim, voćnim okusima, čokoladnom slatkoćom i srednjom kiselosti. Unatoč povijesnim izazovima zbog političke nestabilnosti i tržišnih fluktuacija, ostaje važan sudionik u globalnoj trgovini kavom.

Iako Nigerija bilježi malo ili nimalo izvoza tijekom 2020-ih, zemlja ostaje optimistična u pogledu razvoja svoje industrije kave. Poljoprivrednici trenutno isprobavaju nove metode uzgoja biljaka i gnojidbe, uz veći fokus na marketing.

Izvrsni uvjeti za uzgoj kave u Panami čine je idealnim mjestom za proizvodnju visokokvalitetne kave, uključujući i poznatu sortu Geisha. Poznata je po svojoj slatkoći, svijetloj kiselosti i raznolikim profilima okusa.

Papua Nova Gvineja proizvodi visokokvalitetnu specialty kavu, s poviješću koja vuče korijene iz sjemenki Jamaican Blue Mountain i prelaskom s plantaža na male obiteljske farme. Unatoč infrastrukturnim izazovima, ostaje ključni dobavljač, nudeći jedinstvene arabica sorte uzgojene u raznolikim, visokim planinskim područjima.

Kava u Paragvaju započela je u 19. stoljeću uz potporu vlade, s ciljem da se suprotstavi proizvodnji Brazila. Međutim, zbog izazova poput političke nestabilnosti i problema izvoza zbog unutrašnjeg položaja zemlje, danas se proizvodi vrlo malo kave, iako se poljoprivrednici usredotočuju na visokokvalitetnu, održivu Arabicu, pokazujući potencijal za jedinstvene kave u budućnosti.

Peruanska kava poznata je po čistom i uravnoteženom okusu, što se u velikoj mjeri zahvaljuje čestoj upotrebi metode pranja. Ovaj pristup ističe prirodni proces jasnoće kave i naglašava njezine nježne okuse.

Filipini su jedinstvena zemlja proizvođač kave, jedna od rijetkih u svijetu sposobna uzgajati sve četiri glavne komercijalno isplative vrste kave: Robusta, Arabica, Liberica (poznata kao Kapeng Barako na Filipinima) i Excelsa.

Ono što izdvaja kavu iz Ruande jest predanost zemlje kvaliteti nad količinom. Umjesto da se fokusira na proizvodnju velikih količina za komercijalnu upotrebu, vlada je snažno uložila u razvoj specialty kave, omogućujući zemlji da se pozicionira na globalnom tržištu specialty kave. 95% kave uzgojene u Ruandi je bourbon, ali je cijenjena zbog poznate sorte crvenog bourbona.

Građanski rat 1991. u Sierra Leoneu doveo je do napuštanja mnogih njegovih ustaljenih farmi. Od 2010-ih, Sierra Leone bilježi obećavajuće pokušaje oživljavanja svoje industrije i ima potencijal ostaviti trag u svijetu specijalne kave.

Tanzanija je četvrti najveći proizvođač afričke kave, no industrija je u posljednjim godinama suočena s izazovima. Unatoč tome, kava i dalje ostaje ključni pokretač tanzanijskog gospodarstva.

Tajlandska kava poznata je po svom glatkom, složenom okusu. U Tajlandu se arabika uglavnom uzgaja u sjevernim regijama, dok robusta uspijeva na jugu.

Kava iz Timora ističe se svojom izvanrednom raznolikošću i složenošću, nudeći širok spektar profila okusa koji variraju između različitih serija unutar zemlje. To je jedan od ključnih razloga zašto je kava iz Timor-Lestea toliko omiljena među ljubiteljima kave širom svijeta.

Vladina podrška u Togu favorizirala je veće farme, što je opteretilo male proizvođače. Međutim, povećali su fokus na kvalitetnije Robusta zrna, što daje nadu za budućnost kave u zemlji.

Robusta kava prevladava u Ugandi, nudeći zemljane, čokoladne note s višim sadržajem kofeina, Arabica se također uzgaja u regijama poput planina Rwenzori, Mount Elgon i West Nile, gdje velike nadmorske visine i vulkanska tla stvaraju kave s izraženom kiselosti i voćnim okusima.

Unatoč padu proizvodnih brojki zbog zasjenjivanja naftne industrije i društvenih nemira, Venezuela i dalje zauzima cijenjeno mjesto kao visokokvalitetna specialty kava jer su proizvođači usredotočeni na kvalitetu kave, a ne na količinu.

Kao najveći proizvođač Robusta kave, Vijetnam se ističe svojim snažnim okusom i visokim sadržajem kofeina.

Tražena zbog ograničene dostupnosti i pažljive obrade, jemenska kava ističe se svojim jedinstvenim naslijeđem i izvrsnim profilom okusa. Ova arabica zrna razvijaju posebnu slatkoću koju cijene ljubitelji kave širom svijeta, zahvaljujući uzgoju u visokim planinskim područjima Jemena.

Zambija možda nema globalno priznanje svojih istočnoafričkih susjeda, ali njezina kava je jednako zanimljiva. Iako je industrija u zemlji još u razvoju, ulaganja u kvalitetnu proizvodnju donose izvanredne rezultate.

Mali proizvođači čine većinu plantaža kave u Zimbabveu. Trenutno ih podržavaju nove vladine inicijative, privatna podrška, zajedno sa snažnim vrijednostima zajednice, i iako su razine proizvodnje niske, Zimbabve ima veliki potencijal kao proizvođač specijalne kave.