Rječnik > Sortimenti i genetika > St.Helena Green Tipped Bourbon

St.Helena Green Tipped Bourbon

Sortimenti i genetika

Jednostavnim riječima

St Helena Green Tipped Bourbon je rijetka Yemeni Arabica uvedena na udaljeni južnoatlantski otok St Helena 1733. godine. Jedan od najupečatljivijih i najizoliranijih genetskih sojeva kave na svijetu.

Što je St. Helena Green Tipped Bourbon?

St. Helena Green Tipped Bourbon je povijesno značajna sorta kave povezana s udaljenim otokom St. Helena u Južnom Atlantiku. Kava je tamo uvedena 1733. godine kada je East India Company donijela sjemenke iz Jemena (točnije Mocha). Biljke koje su se tijekom stoljeća razvile na otoku stvorile su posebnu populaciju prepoznatljivu po karakterističnim zelenim vrhovima izdanaka.

Ova sorta je čista Arabica jemenskog podrijetla - jedna od najstarijih dokumentiranih populacija kave izvan Etiopije i Jemena. Navodno je Napoleon Bonaparte preferirao St. Helena kavu tijekom svog izgnanstva na otoku, što je dio porijekla koji je pridonio njenoj priči i cijeni.

St. Helena kava proizvodi se u vrlo malim količinama zbog male površine otoka i njegove velike udaljenosti. Profil okusa je čist, nježan i blag - mekana kiselost i blaga orašasta slatkoća. Cijena odražava rijetkost i legendu koja je okružuje jednako kao i okus u šalici. To je istinski zanimljiv povijesni artefakt koliko i kava.

Povezani pojmovi

Bourbon
Sortimenti i genetika
Typica
Sortimenti i genetika
Sorta
Sortimenti i genetika
Previous
Trenutna cijena
Next
Užegla kava

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi