Što je sorta kave Semperflorens?

Semperflorens je jedinstveni kultivar izveden iz Bourbona, otkriven u Brazilu 1934. Njegova glavna karakteristika je cvjetanje tijekom cijele godine - za razliku od jednokratnog godišnjeg cvjetanja koje Arabica obično proizvodi kao odgovor na sezonske kiše. Ime je latinsko i znači "uvijek cvjetajući", što ga savršeno opisuje.

Praktična posljedica kontinuiranog cvjetanja je da su trešnje u različitim fazama razvoja na istoj biljci istovremeno tijekom cijele godine. To otežava selektivnu berbu, ali potencijalno nudi proizvođačima ravnomjerniji prihod umjesto jednog koncentriranog događaja berbe.

Semperflorens nije komercijalno značajan i ne uzgaja se u značajnim količinama. Održava se u istraživačkim zbirkama kao botanička zanimljivost i privukao je određeni znanstveni interes u razumijevanju genetike periodičnosti cvjetanja kod kave - što ima potencijalne implikacije za uzgoj. Nije sorta koju ćete ikada kupiti, ali je zanimljiv kutak genetskog krajolika.